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张鸿雁
作品数:
9
被引量:20
H指数:3
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
曾凯芳
重庆市特色食品工程技术研究中心...
邓丽莉
重庆市特色食品工程技术研究中心...
姚世响
重庆市特色食品工程技术研究中心...
周雅涵
西南大学食品科学学院
王文军
西南大学食品科学学院
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曾凯芳
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 果实
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邓丽莉
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 蜜橘 绿霉病 采后 乙烯
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相关人物
供职机构
所获资助
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姚世响
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 绿霉病 采后 柑橘 果实采后
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相关人物
供职机构
所获资助
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周雅涵
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 采后病害 酵母 采后果实 抗病性
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供职机构
所获资助
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王文军
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:柑橘果实 抗菌肽 侵染性病害 绿霉病 采后
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张欣怡
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:鲜切甘薯 褐变机理 过氧化物酶 多酚氧化酶 酶促褐变
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