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李君

作品数：6 被引量：28H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
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  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个淀粉
  • 7个玉米淀粉
  • 7个米淀粉
  • 6个淀粉形成
  • 6个乙酰
  • 6个乙酰化
  • 6个复合改性
  • 5个玉米
  • 5个普鲁兰
  • 4个普鲁兰酶
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  • 3个蛋白改性
  • 3个淀粉颗粒
  • 2个单因素
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋挞

机构

  • 8个哈尔滨商业大...
  • 3个东北林业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个黑龙江省疾病...
  • 1个哈尔滨华德学...
  • 1个海南省海洋与...

资助

  • 8个哈尔滨市科技...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省高校...
  • 5个黑龙江省普通...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省研究...
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  • 3个黑龙江省博士...
  • 2个国家高技术研...
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  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个中央财政支持...
  • 1个黑龙江省博士...
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传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国粮油学报
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 5个食品科学技术...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国调味品
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国食品学报
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  • 3个农产品加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个陕西省
  • 1个海南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 苹果渣 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽艳
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：羟丙基淀粉 取代度 分光光度法测定 分光光度法 乙酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈威
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：红色旅游 缓慢消化淀粉 颗粒态 淀粉形成 溶出
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付大伟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：纯化 融合标签 酵母菌 菌株 磁珠法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷广烨
供职机构：海南省海洋与渔业厅
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉形成 影响因素 SDS DNS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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