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郑明星

作品数：10 被引量：26H指数：3
供职机构：福州大学更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项福建省教育厅科技项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
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  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
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主题

  • 9个鲭鱼
  • 9个抗氧化
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  • 7个抗氧化活性
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  • 6个海蜇
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  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白源
  • 4个低值

机构

  • 11个福州大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 7个福建省教育厅...
  • 7个国家海洋公益...
  • 6个福建省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个福州市科技计...
  • 3个国家高技术研...
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  • 3个海洋公益性行...
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传媒

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  • 2个食品工业
  • 2个色谱
  • 2个中国粮油学报
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  • 2个生物信息学
  • 2个高校生物学教...
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报

地区

  • 11个福建省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
林娟
供职机构：福州大学
研究主题：酶学性质 漆酶 琼胶酶 基因 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶秀云
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：酶学性质 基因 漆酶 酶学性质研究 几丁质酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付才力
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 酶解 天然抗氧化剂 鲨鱼皮 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪娜
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：原花青素 副产物 罐头加工 鲭鱼 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄新华
供职机构：福州大学
研究主题：海蜇 高值化利用 胶原蛋白 提取剂 抑制动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郎斌
供职机构：福州大学
研究主题：胰蛋白酶 风味蛋白酶 海蜇 高值化利用 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕丹丹
供职机构：福州大学
研究主题：抗氧化肽 高值化利用 胰蛋白酶 风味蛋白酶 海蜇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱凡
供职机构：福州大学
研究主题：酶学性质 几丁质酶 海蜇 高值化利用 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 龙眼 响应曲面法 提取工艺优化 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：福州大学
研究主题：NAFION 改性 黑液 木质素 吸附剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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