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王强

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 4个蛋白酶酶解
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地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王旭
供职机构：中国农业大学
研究主题：米糠 蛋白质 乳粉 光谱信息 光谱图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛学英
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 乳清蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王磊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：活性多肽 生物学功能 乳清蛋白 红外光谱 紫外-可见光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志
供职机构：中国农业大学
研究主题：锌 酪蛋白酶解产物 酪蛋白 酶解产物 锌盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵洋
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：红外光谱 紫外-可见光谱 体外消化 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世平
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 螯合 大鼠前脂肪细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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