梁瑞红
作品数: 158被引量:580H指数:14
  • 所属机构:南昌大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

刘成梅
作品数:712被引量:3,744H指数:28
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
刘伟
作品数:393被引量:178H指数:6
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
陈军
作品数:142被引量:328H指数:13
供职机构:南昌大学
研究主题:南酸枣 果胶 南酸枣糕 多酚 米渣蛋白
涂宗财
作品数:664被引量:2,661H指数:26
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
李俶
作品数:128被引量:470H指数:13
供职机构:南昌大学
研究主题:南酸枣 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒