-
邱寿宽
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 陈洁
- 作品数：294被引量：1,146H指数：15
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
- 吕莹果
- 作品数：116被引量：611H指数：14
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 面团
- 王春
- 作品数：12被引量：0H指数：0
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：切条 压面 挂面 生鲜面 熟化
- 李华伟
- 作品数：8被引量：27H指数：3
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：挂面 测试仪 物性 扭力 食品
- 袁永红
- 作品数：2被引量：16H指数：2
- 供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
- 研究主题：油脂 成熟度 不同成熟度 国产大豆 食品
