高孔荣
作品数: 141被引量:1614H指数:22
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省自然科学基金

相关作者

杨斌
作品数:149被引量:436H指数:10
供职机构:西安交通大学
研究主题:蔗渣 水蚀 乙醇 甘蔗渣 风沙流
黄惠华
作品数:220被引量:1,541H指数:20
供职机构:华南理工大学
研究主题:茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
郑建仙
作品数:327被引量:2,414H指数:24
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
欧仕益
作品数:438被引量:2,931H指数:28
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
高建华
作品数:67被引量:672H指数:15
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗氧化 抗菌活性 营养成分 活性研究 抗菌剂