-
严文静
-
-
- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:南京市科技发展计划项目
相关作者
- 章建浩
- 作品数：274被引量：1,266H指数：21
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
- 杨龙平
- 作品数：10被引量：83H指数：4
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：抑菌性能 AU 双酚A 超结构 核壳
- 赵见营
- 作品数：17被引量：105H指数：7
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：保鲜效果 纳米SIO2 腌制 蛋白质水解 聚偏二氯乙烯
- 梁艳文
- 作品数：5被引量：10H指数：2
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：聚偏二氯乙烯 改性 贮藏保鲜 PVDC 保鲜效果
- 黄明明
- 作品数：13被引量：71H指数：4
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：低温等离子体 志贺毒素 单克隆抗体 冷杀菌 杀菌机理
