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上海市重大科技攻关项目(05DZ19102-02)

作品数：10 被引量：66H指数：5
相关作者：王欣刘宝林谷雪莲李元瑞苏朋更多>>
相关机构：上海理工大学西北农林科技大学更多>>
发文基金：上海市重大科技攻关项目上海市教育委员会重点学科基金上海市教育发展基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

机构类别

  • 5个教育机构
  • 3个科研机构

领域

  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个理学
  • 7个经济管理
  • 7个动力工程及工...
  • 7个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 7个农业科学
  • 7个一般工业技术
  • 7个文化科学
  • 6个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程
  • 6个建筑科学
  • 5个哲学宗教
  • 5个天文地球
  • 5个矿业工程
  • 5个石油与天然气...

主题

  • 8个淀粉
  • 8个冻藏
  • 8个冻干
  • 7个蛋白
  • 7个多酚
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 7个信息化
  • 7个性能研究
  • 7个亚硝酸
  • 7个氧化物
  • 6个单胞菌
  • 6个低温保护剂
  • 6个冻藏温度
  • 5个低场核磁
  • 5个低场核磁共振
  • 5个冻干曲线
  • 3个大涡模拟
  • 2个大温差
  • 2个大细胞

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个上海市教育发...
  • 8个上海市教育委...
  • 8个上海市重大科...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个上海市科技兴...
  • 7个上海市自然科...
  • 7个上海市科委重...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 6个上海市青年科...
  • 6个上海市“科技...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家留学基金
  • 5个国家重点基础...
  • 5个上海市高校选...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技攻关...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
  • 7个分析测试学报
  • 7个食品研究与开...
  • 7个化学与生物工...
  • 7个现代食品科技
  • 6个分析化学
  • 6个环境科学学报
  • 6个应用化工
  • 5个上海理工大学...
  • 4个现代化工
  • 3个现代科学仪器
  • 3个化工管理
  • 3个中国骨质疏松...

地区

  • 6个上海市
  • 2个陕西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
上海理工大学
研究主题：数值模拟 高校 实证研究 大学生 网络
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上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：医疗器械 有限元分析 教学改革 食品 单增李斯特菌
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上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：数值模拟 气动性能 风力机 传热 太阳能
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：微胶囊 食品 真空冷却 稳定性 毕赤酵母
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西北农林科技大学
研究主题：小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 发酵 小麦 猕猴桃
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上海理工大学能源与动力工程学院低温医学与食品冷冻研究所
研究主题：冷冻干燥 差示扫描量热法 水溶液 玻璃化转变 DSC
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学医疗器械与食品学院食品质量与安全研究所
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 煎炸 葵花籽油 低场核磁
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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