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科技部科研院所技术开发研究专项(NCSTE-2001-JKZX-006)

作品数:7 被引量:65H指数:6
相关作者:王璋王灼维刘新征蔡慧农莫湘筠更多>>
相关机构:中国食品发酵工业研究院集美大学沈阳农业大学更多>>
发文基金:科技部科研院所技术开发研究专项国家科技重大专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个工业水处理

地区

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  • 2个福建省
  • 1个黑龙江省
  • 1个辽宁省
12 条 记 录,以下是 1-10
王璋
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 漆酶 发酵生产 油脂废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王灼维
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 微生物谷氨酰胺转胺酶 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡慧农
供职机构:集美大学
研究主题:虾青素 法夫酵母 柚苷酶 发酵 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新征
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 蛋白粉 固体饮料 豆类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺雷雨
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 食品加工 肉肠 催化反应机理 肉类嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫湘筠
供职机构:中国发酵工业协会
研究主题:酵母抽提物 发酵工业 食品加工 酒精发酵 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴要
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:油脂废水 链霉菌 含油废水 发酵生产 谷氨酰胺转胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩兆鹏
供职机构:中国石油天然气集团公司
研究主题:蛋制品 禽蛋 蛋液 蛋黄 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秋明
供职机构:集美大学
研究主题:单宁酶 发酵 固定化 基因 琼脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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