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仲恺农业技术学院轻工食品学院

作品数：357 被引量：3,349H指数：28
相关作者：冯彤成坚赵翾翁明辉刘锐更多>>
相关机构：华南理工大学轻工与食品学院华南理工大学食品与生物工程学院华南农业大学食品学院更多>>
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共 109 条 记 录，以下是 1-10
冯彤
作品数：57被引量：270H指数：11
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 银杏 银杏种子 贮藏期间 冷冲击处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成坚
作品数：38被引量：521H指数：13
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：风味 鸡肉风味 番茄红素 鸡肉 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵翾
作品数：16被引量：135H指数：8
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：白木香 DNA提取 基因组DNA 高良姜 基因组DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁明辉
作品数：12被引量：111H指数：4
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：食品工业 低聚木糖 益生元 超强 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
作品数：11被引量：83H指数：5
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：鹅肝酱 生产工艺 豆角 自然发酵 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方焕谋
作品数：9被引量：67H指数：3
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：冬虫夏草 ZN 药理作用 培养性状 污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明南
作品数：9被引量：15H指数：2
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：酿酒 广东米酒 白酒 出酒率 酒质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘慧生
作品数：7被引量：34H指数：3
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：采后 莲藕 脱皮 贮藏生理 贮藏期间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丽芳
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：柴油机油 柴油机机油 包装机 发动机 磨合期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝碧锋
作品数：3被引量：22H指数：1
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：采后生理 保鲜技术 莲藕 褐变 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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