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华南热带农业大学工学院食品科学与工程系

作品数：58 被引量：480H指数：14
相关作者：郭东辉覃维星陈端岳黄阳明王星更多>>
相关机构：华南农业大学园艺学院广东省广州市果蔬保鲜重点实验室华南农业大学园艺学院中国热带农业科学院分析测试中心更多>>
发文基金：华南热带农业大学科技基金海南省教育厅高等学校科学研究项目海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室开放课题基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作机构

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个医药卫生

主题

  • 8个生产工艺
  • 6个发酵
  • 4个饮料
  • 4个质量指标
  • 3个果酒
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个豆腐渣
  • 2个椰子
  • 2个椰子水
  • 2个油梨
  • 2个植酸
  • 2个植酸酶
  • 2个质谱
  • 2个质谱联用
  • 2个人心果
  • 2个乳粉
  • 2个色谱
  • 2个薯渣
  • 2个酸酶

机构

  • 22个华南热带农业...

传媒

  • 5个热带作物学报
  • 3个食品与机械
  • 3个热带农业科学
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 1个生物技术通讯
  • 1个农村科技开发
  • 1个长江蔬菜
  • 1个资源开发与市...
  • 1个热带作物研究
  • 1个肉类工业
  • 1个2005热带...
  • 1个2006热带...
  • 1个热带作物产业...

地区

  • 22个海南省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
郭东辉
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：保鲜研究 保鲜 龙眼 柴油 工艺技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄阳明
作品数：2被引量：4H指数：2
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：发酵 果酒 豆腐渣 调味品 人心果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王星
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：南瓜栽培 西洋南瓜 定植 栽培技术 园艺管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱华武
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：生产工艺 质量指标 冰淇淋 保健功能 核桃仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈端岳
作品数：2被引量：4H指数：2
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：发酵 果酒 豆腐渣 调味品 人心果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎建芬
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：生产工艺 质量指标 冰淇淋 保健功能 核桃仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃维星
作品数：2被引量：12H指数：2
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：番石榴 果汁饮料 饮料加工技术 功能性饮料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖弈胜
作品数：2被引量：2H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：陈皮 研磨 柑桔皮 脱苦 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖浩华
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
研究主题：保健食品 生产工艺 软罐头 乳鸽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑鸿杰
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院食品科学与工程系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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