卢金照
- 作品数：4 被引量：10H指数：1
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 乳酸的发酵与提取耦合工艺被引量：9
- 2004年
- 本文提出了利用木炭吸附固定化乳酸菌发酵,耦合离子交换树脂从发酵液中分离出乳酸的新工艺。此方法成功的消除了产物乳酸对乳酸菌生长和发酵的抑制作用,使发酵时间由72小时缩短到48小时,乳酸的体积生产率由1.3g/h.L上升到1.79g/h.
- 卢金照高年发杨枫卢小林
- 关键词：乳酸离子交换树脂乳酸菌发酵
- 用DJS提高酱油生产过程中抽提物的研究被引量：1
- 2001年
- 文中研究的是DJS对酱油生产质量的影响。在酱油中 ,已知含有 30 0多种微量成分。我们利用DJS具有的良好的溶解渗透性 ,使酱油醅中的有效成分得到更大限度的提取。该研究是在与普通自来水相同的条件下 ,通过控制不同的温度与时间 ,得到DJS -A、DJS -B与普通自来水浸提成分的对比结果 ,其结果体现在全氮、pH值、总酸、氨基态氮、可溶性无盐固形物、NaCl与色度等酱油的指标中。
- 孙连贵翟东升刘亚轩谢志海卢金照
- 关键词：DJS酱油有效成分提取浸出
- 乳酸耦合发酵与提取新工艺的研究
- 本文对不加中和剂条件下德氏乳杆菌高产菌株的筛分、固定化德氏乳杆菌发酵条件的优化以及吸附固定化德氏乳杆菌发酵耦合离子交换树脂分离提取工艺过程进行了系统的研究.1.从两株出发菌株LD-1、LD-2中选出不加中和剂条件下可产乳...
- 卢金照
- 关键词：乳酸固定化离子交换树脂
- 文献传递
- 用DJS提高食醋生产中食醋质量的研究被引量：1
- 2001年
- 在食醋中,含有多种的微量成分。我们利用DJS所具有的强溶解渗透性,使醋醅中的有效成分得到更大限度的提取。本研究以自来水为对照,通过pH值、总酸、氨基态氮、还原糖与食盐的对比,以找出一种经济效益高的制醋新工艺。
- 孙连贵翟东升卢金照刘亚轩谢志海
- 关键词：食醋PH值DJS渗透性
