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徐立华

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：齐齐哈尔轻工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚糖
  • 1篇豆粉
  • 1篇豆乳
  • 1篇制糖
  • 1篇溶解度
  • 1篇乳清
  • 1篇速溶
  • 1篇速溶性
  • 1篇浸提
  • 1篇大豆低聚糖
  • 1篇大豆乳
  • 1篇大豆乳清

机构

  • 1篇齐齐哈尔轻工...
  • 1篇齐齐哈尔大学

作者

  • 2篇徐立华
  • 1篇张宗岩
  • 1篇刘璘
  • 1篇林海涛

传媒

  • 2篇齐齐哈尔轻工...

年份

  • 1篇1994
  • 1篇1993
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
改善豆粉的溶解度和速溶性的途径被引量：1
1993年
本文就影响豆粉溶解度和速溶性的多种因素进行探讨,其中对蛋白质变性、颗粒结构、游离脂肪、纤维素等影响豆粉溶解度和速溶性的诸因素作了较详细论述。并提出解决的途径。
徐立华张宗岩
关键词：豆粉溶解度速溶性
大豆低聚糖提取工艺被引量：2
1994年
大豆乳清中富含低聚糖。本文就工业生产中影响低果糖提取的主要因素进行了探讨。分析结果显示，对浸提过程影响的程度依次为温度、时间及ｐＨ值。同时确定较优的工艺参数值分别为６０℃、１．５小时和碱性。并依此设计了提取工艺流程。
刘璘徐立华林海涛
关键词：大豆乳清低聚糖浸提制糖
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共1页<1>
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