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卢勇飞

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇营养
  • 1篇营养学
  • 1篇营养学家
  • 1篇鱼鳞
  • 1篇鱼鳞胶
  • 1篇微量元素
  • 1篇维生素
  • 1篇白质

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇卢勇飞
  • 1篇吴文龙
  • 1篇陈良
  • 1篇谌素华
  • 1篇李春莲

传媒

  • 1篇中国水产

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鱼鳞胶的提取工艺研究被引量：6
2010年
鱼鳞是鱼皮真皮层的变形物,占鱼体重量的2%～5%。营养学家近年来发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素,以及胶质。
陈良李春莲谌素华吴文龙卢勇飞
关键词：鱼鳞胶营养学家微量元素蛋白质维生素
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共1页<1>
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