陈娟
- 作品数：3 被引量：19H指数：2
- 供职机构：广州出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 天然无咖啡碱保健茶的研究
- 本文在以前研究的基础上,通过先进的分析检测技术,筛选出不含咖啡碱的单株,根据其特有的理化组成,研制出新型的无咖啡碱保健茶,开发利用这一珍稀特有资源.
- 李斌陈娟郑永球尹逸
- 关键词：保健茶咖啡碱
- 文献传递
- 茶树天然无咖啡碱珍稀种质资源的研究被引量：7
- 2000年
- 本研究以世界珍稀天然无咖啡碱南昆山毛叶茶为材料 ,通过染色体数目和组型分析 ,证明其是一种进化程度较高的乔木型、大叶类茶树 ;生物碱组成和含量的单株测定结果表明 :南昆山毛叶茶有性群体品种中低咖啡碱含量单株所占比例可达 81 82 % ;低咖啡碱单株的理化成分与一般茶树品种没有显著差异 ;经科学、先进的短穗扦插繁殖技术和促进生根激素的处理 ,该种质资源的无性繁殖成活率达到 80 %以上 ;通过特定的工艺处理 ,研制的茶叶产品获第四届广东省名优茶评比“优质茶”的称号 ;以此特殊种质为原料 ,探讨了茶饮料加工过程中沉淀产生的机理 ,并研制出了低咖啡碱的茶饮料。
- 李斌陈国本陈娟郑永球徐田俊廖新立尹逸
- 关键词：种质资源扦插繁殖名优茶
- 天然无咖啡碱茶叶资源的开发利用研究被引量：13
- 2001年
- 以天然无咖啡碱南昆山毛叶茶为材料，通过染色体数目和组型分析，证明其是一种进化程度较高的乔木型、大叶类茶树；生物碱组成和含量的单株测定结果表明：南昆山毛叶茶在有性群体品种中低咖啡碱含量单株比例可达 81.82％；低咖啡碱单株的理化成分与一般茶树品种没有显著差异。
- 李斌郑永球尹逸陈娟
- 关键词：染色体名优茶
