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基于NSCT域直觉模糊集的红外与可见光图像融合: 随着新兴技术不断革新,多源图像方向上的处理技术也越发成熟,在军事、医学图像、监控等方面受到广泛的关注和研究。一般单个传感器捕获的信息在一定程度上已经无法满足我们应用的需求,其具体体现在实用性差、可靠性低。将多个传感器结合...; 王琪; 关键词：图像融合 NSCT HSV变换直觉模糊集

基于事务所行业专长的审计市场目标定位研究: 近年来的审计失败案例表明在特定行业中更易发生审计质量问题。中注协也多次提示关注特定行业的审计风险。现代风险导向审计的理念要求了解被审计单位及其环境。日益复杂的企业业务也要求了解被审计单位所处行业情况。所以会计师事务所应大...; 王琪; 关键词：会计师事务行业专长审计市场

微波烹调蔬菜阻断N-亚硝胺形成的研究被引量：5: 2008年; 研究了浙江省常见的12种蔬菜经微波烹调后阻断N-亚硝胺的形成情况。在体外模拟人体胃液的条件下,测定新鲜蔬菜、无盐无油、低盐低油及高盐高油微波烹调后蔬菜对N-亚硝胺的合成阻断率、对亚硝酸盐的清除率,并进行比较。结果表明,在无盐无油条件下蔬菜经微波烹调后,对N-亚硝胺合成阻断率、对亚硝酸清除率明显提高;低盐低油、高盐高油下蔬菜经微波烹调后,阻断率、清除率明显下降,其中,茄子、苦瓜和芹菜有促进亚硝胺形成的趋势;除胡萝卜、芦蒿外,其余蔬菜加盐、油烹调对N-亚硝胺的阻断低于新鲜蔬菜。微波烹调蔬菜有利于阻断N-亚硝胺的形成,但应尽可能不加或少加盐、油。; 王琪田迪英; 关键词：蔬菜微波烹调 N-亚硝胺阻断

外源草酸对冷藏绿竹笋的保鲜效果及其生理基础被引量：17: 2013年; 绿竹笋(Dendrocalamopsis oldhami)采后分别置于水和5mmol·L-1草酸溶液中浸泡10min,晾干后在(4±0.5)℃条件下贮藏。结果发现草酸处理抑制了竹笋切面的褐变,延缓了笋肉木质纤维化。草酸处理降低了脂氧合酶(LOX)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,提高了超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,并降低了过氧化氢(H2O2)含量。; 沈玫王琪赵宇瑛郑小林; 关键词：绿竹笋褐变木质化冷藏

微波烹调蔬菜阻断N-亚硝胺形成的研究: [目的]研究浙江省常见的12种蔬菜微波烹调后阻断 N-亚硝胺形成情况。[方法]在体外模拟人体胃液的条件下,测定新鲜蔬菜、无油无盐微波烹调、低油低盐及高盐高油微波烹调后蔬菜对 N-亚硝胺的合成阻断率、对亚硝酸盐的清除率,并...; 王琪田迪英; 关键词：蔬菜微波烹调 N-亚硝胺阻断; 文献传递

草酸处理对冷藏绿竹笋保鲜效果的影响: 为探索草酸处理对绿竹笋保鲜的效果,采用5mmol/L草酸溶液对绿竹笋进行浸泡10min处理,以浸水为对照,风干后在4℃条件下贮藏。结果表明,与对照相比,草酸处理能够降低苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧...; 王琪郑小林励建荣; 关键词：绿竹笋草酸褐变木质化

基于近红外光谱技术的雷竹笋品质指标快速检测方法研究被引量：3: 2013年; 采用傅里叶变化近红外光谱技术建立雷竹笋的硬度、色差和水分含量快速检测方法。选取4 000~8 500cm-1为分析区域,描述谱峰的归属。以常规分析测定值作建模数据,采用偏最小二乘（PLS）回归法建立雷笋的品质参数定量分析模型,考察近红外光谱预处理方法对模型的影响。分别用验证集和校正集样本分析模型预测的准确性。结果显示预测集均方差（RMSEP）分别为150、1.8、0.0012,校正集均方差（RMSEC）分别为413、2.3、0.0042,相关系数分别为0.985、0.940、0.988。对传统方法和近红外光谱法进行t检验,硬度、色差和水分的t值分别为1.93、0.68和1.329,均小于临界值t0.05=2.131,说明两者之间没有显著性差异。本研究结果表明,采用近红外光谱法可同时测定雷笋的硬度、色差和水分含量等品质参数。与传统的分析方法相比,该方法具有快速、无损、简单等特点。; 宋夏钦王琪王丽郑银焕郑小林; 关键词：竹笋水分含量近红外光谱

股权激励与企业绩效的关系研究——基于管理自主权的调节作用: 随着市场经济的逐渐发展，环境快速变化，企业竞争日趋激励，在这样的情况下，企业所有者的精力是有限的，不能对公司进行完全把控，往往会选择职业经理人协助其经营企业。公司所有者的目标是企业利益最大化，从而实现股东利益最大化。根据...; 王琪; 关键词：上市公司股权激励企业绩效管理自主权; 文献传递

研究生教育:高等教育发展的战略重点——浙江研究生教育改革发展的研究与思考: 2007年; 研究生教育是目前浙江高等教育体系中最薄弱的环节。; 王琪王艳华吴竞芳; 关键词：研究生教育改革高等教育发展高等教育体系高等教育质量社会能力

竹笋采后保鲜及软包装笋贮藏品质变化的研究: 本文首先以马蹄笋为材料,用5 mmol/L草酸溶液浸泡10 min,以浸水10 min为对照,在低温(4℃)下贮藏,测定草酸处理对马蹄笋在贮藏期间的木质化衰老、褐变及其相关生理指标的影响,探讨草酸对采后马蹄笋的保鲜效应及...; 王琪; 关键词：竹笋采后保鲜贮藏品质近红外光谱; 文献传递

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王琪