王军辉
- 作品数：58 被引量：280H指数：9
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省国际科技合作计划安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 基础生物学实验教学对学生创新能力的培养被引量：3
- 2007年
- 通过改革基础生物学课程实验教学,让学生亲身经历生物标本制作与保存的整个过程,从而提高学生的组织能力、动手能力、思维创新能力以及自身的道德修养。这对于大学生实践创新能力的培养有很好的借鉴之处。
- 王军辉罗建平范远景查学强
- 关键词：生物学创新能力培养
- 黄山花菇免疫活性多糖FMP1的化学结构研究
- 2022年
- 文章从黄山花菇子实体中提取分离出均一多糖组分FMP1,采用化学和光谱学等方法对其化学结构进行表征。结果表明,FMP1分子量为9.21×10~6 Da,由甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成,三者摩尔比为1.00∶1.02∶9.33;结构分析显示,(1→4)-β-D-Glcp和(1→4)-α-D-Manp为FMP1的主链,(1→4)-β-D-Glcp的O-2和O-3位以及(1→4)-α-D-Manp的O-3位有分支,(1→3)-β-D-Glcp、(1→6)-β-D-Glcp、T-α-D-Glcp和T-β-D-Galp组成支链;免疫活性实验表明,FMP1能促进巨噬细胞的免疫活性,支链和分子量对FMP1的活性有显著影响。研究结果可为黄山花菇多糖的深入研究及开发利用提供有价值的数据。
- 熊善强徐金龙刘咏刘咏
- 关键词：多糖光谱学化学结构免疫活性
- 竹笋多糖复合酶法辅助提取及抗氧化活性研究被引量：6
- 2014年
- 探讨了竹笋多糖复合酶法辅助提取及醇沉工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究,为其工业化生产提供参考。结果表明,复合酶最佳添加量为每0.3 g样品添加纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶分别为360、1 080、7200 U;最佳提取条件为:提取温度60℃,提取时间2.2 h,料液比1∶35;多糖最佳醇沉条件为80%乙醇20℃醇沉4h;抗氧化活性结果表明竹笋多糖具有较高的体外抗氧化活性,对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别达到88.1%和86.5%。
- 陈晓燕王军辉姚玉飞杜逸群孙汉巨张建波
- 关键词：复合酶法抗氧化活性
- 一种从紫薯中快速分离制备芍药色素‑3‑咖啡酰槐糖苷‑5‑葡萄糖苷的方法
- 本发明涉及一种从紫甘薯中快速分离制备芍药色素‑3‑咖啡酰槐糖苷‑5‑葡萄糖苷的方法。具体操作如下：将紫薯洗净、切片、烘干、超微粉碎；酶‑微波辅助提取；离心分离，得到浸提液；浸提液经Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>...
- 孙汉巨何述栋娄秋艳章萍萍王鑫操小栋叶永康王军辉何钱朱永生余敏
- 文献传递
- 一种黄山石耳冷致凝胶多糖及其制备方法
- 本发明涉及一种黄山石耳冷致凝胶多糖的制备方法。通过沸水浸提、醇沉、脱蛋白、透析和冻融的方法提取了一种絮状的黄山石耳冷致凝胶多糖，并测定了其一级结构。该黄山石耳冷致凝胶多糖是一种酸性多糖，糖醛酸含量为0.54%，其糖链由β...
- 王军辉张建波杜逸群刘咏张海林
- 一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构
- 本发明公开了一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构，提供了一种金钱菇多糖的制备方法和其结构特征，扩大了金钱菇的应用范围和利用价值，包括金钱菇材料的准备、多糖提取液的配制、提取过程、中和脱色、透析、离心、纯化、结构鉴定等特征步...
- 王军辉余顺火杜逸群刘咏姚玉飞许浩单亮
- 文献传递
- 加强当代大学生的社会主义荣辱观教育
- 2007年
- 高校要逐步形成和完善社会主义荣辱观教育的学习规划和践行措施、激励方法和整体协调统一的运行机制。本文针对当代大学生道德现状存在的问题进行了简要分析,并对践行荣辱观教育的重要意义和如何开展工作作了论述。
- 李月娅王军辉
- 关键词：社会主义荣辱观大学生道德教育
- 铁皮石斛多糖指纹图谱的构建方法
- 本发明涉及铁皮石斛多糖指纹图谱的构建方法，具体包括以下七个操作步骤：铁皮石斛多糖的提取、铁皮石斛多糖的酶解、铁皮石斛多糖酶解物的衍生化、寡糖标尺的构建、不同聚合度寡糖的衍生化、不同产地和不同品种石斛多糖指纹图谱的构建。不...
- 罗建平查学强王军辉潘利华魏鹏
- 文献传递
- 一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构
- 本发明公开了一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构，提供了一种金钱菇多糖的制备方法和其结构特征，扩大了金钱菇的应用范围和利用价值，包括金钱菇材料的准备、多糖提取液的配制、提取过程、中和脱色、透析、离心、纯化、结构鉴定等特征步...
- 王军辉余顺火杜逸群刘咏姚玉飞许浩单亮
- 文献传递
- 没食子酸对豆腐柴果胶可食膜的影响研究
- 2023年
- 文章研究没食子酸(gallic acid,GA)对豆腐柴果胶可食膜的影响,测试添加GA后可食膜的理化性质、微观结构和生物活性。结果表明,添加GA使可食膜的颜色加深,厚度和不透明度增加,胶链与水分子的相互作用增强,水分质量分数、水溶性和溶胀率升高。由于GA分子渗透到胶链中,所得薄膜具有较低的拉伸强度、较高的断裂伸长率以及较强的抗氧化和抗菌性能。尤其是加入1%GA后,豆腐柴果胶可食膜显示出优良的机械特性和膜结构,其拉伸强度为(173.60±2.21)MPa,断裂伸长率达到4.83%±0.23%。添加1%GA的可食膜也具有良好的抗氧化活性,其DPPH自由基清除率为86.55%±0.63%。同时,可食膜的抗菌性能显著提高(P<0.05)。研究表明,豆腐柴果胶可用于制备新型生物活性可食膜,为充分利用我国丰富的豆腐柴资源提供了参考。
- 史强周芳芳潘铭楷刘咏王军辉
- 关键词：可食膜生物活性
