高芙蓉
- 作品数：6 被引量：55H指数：4
- 供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项“十二五”国家科技计划农村领域天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 低温漂烫处理对甜瓜品质的影响被引量：4
- 2015年
- 主要对新鲜甜瓜进行漂烫处理,处理水的温度分别为常温(23.7℃)、50℃和65℃,浸泡时间1 min。甜瓜漂烫后沥干,放置在常温(23.7℃)条件下,每隔5天测定甜瓜的各项生理指标。结果表明,漂烫处理能很好的延缓甜瓜果实衰老,其中50℃漂烫的甜瓜品质最好。
- 高芙蓉陈存坤吴朝霞王文生冯叙桥于晋泽纪海鹏
- 关键词：甜瓜
- 姜中活性成分及其在保健食品中的应用与探讨
- 姜是重要的药、食两用植物，含有姜辣素、姜精油等活性成分，具有抗氧化、抗菌消炎、强心健脑、防晕止吐等功效。探讨了利用姜来生产保健品所存在的问题及解决思路，并对其应用与发展前景进行了探讨。
- 高芙蓉冯叙桥
- 关键词：活性成分保健品
- 臭氧处理对新疆厚皮甜瓜贮藏品质和生理特性的影响被引量：35
- 2016年
- 研究4种不同贮藏条件(-1~0℃条件下5×10^(-6)m^3/m^3(以空气计)臭氧处理和5~6℃条件下2×10^(-6)、4×10^(-6)m^3/m^3臭氧及2%~5%O_2结合2%~4%CO_2处理)对新疆厚皮甜瓜贮藏品质和生理特性的影响,贮藏过程中每15 d测定呼吸强度、乙烯释放速率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、pH值、果肉硬度、还原糖含量和过氧化物酶(POD)活性;贮藏68 d统计所有处理组甜瓜的腐烂和冷害情况。结果表明:低温冷藏(-1~0℃)条件下的甜瓜呼吸强度最低,但是出现了冷害现象,68 d时冷害指数为39%;贮藏于5~6℃条件下每日通入30 min2×10^(-6)m^3/m^3臭氧气体的甜瓜贮藏效果好于对照组,贮藏于5~6℃条件下每日通入30 min 4×10^(-6)m^3/m^3臭氧气体的甜瓜贮藏效果最好,其中呼吸高峰延迟出现,且呼吸强度降低,同时乙烯释放速率最小,还原糖含量、果肉硬度和POD活性较高,68 d时的腐烂指数仅为0.318;5~6℃环境下的气调(2%~5%O_2)甜瓜可滴定酸含量最高,与其他处理组的差异性极显著(P<0.01);对照果实贮藏效果最差。
- 陈存坤高芙蓉薛文通朱婉贞董成虎王文生
- 关键词：新疆厚皮甜瓜低温冷藏臭氧气调
- 枸杞采后病害及主要病原真菌的分离与鉴定被引量：7
- 2014年
- 本文对枸杞采后病害进行了分离、鉴定的研究。从病害的枸杞中分离得到了5株真菌菌株,回接后,发现病害与自然发病症状一致,而且从接种的枸杞果实上又得到了此病病原真菌,经鉴定和致病性确定,确定为真菌:青霉属、链格孢属、曲霉属中的黑曲霉、木霉属、黄曲霉,它们都是该品种枸杞的主要致腐病原真菌。
- 兰璞高芙蓉陈存坤王文生韩洁纪海鹏于晋泽
- 关键词：枸杞采后病害病原真菌
- 安哥诺李冷藏条件下不同保鲜处理效果的研究被引量：5
- 2014年
- 选用八成熟安哥诺李为试材,将果实预冷至0℃后,采用三种保鲜方式进行处理:1 PVC保鲜袋包装,袋内放置高锰酸钾乙烯吸收剂和仲丁胺盐缓释防腐剂;2袋内放置高锰酸钾乙烯吸收剂;3果实置于泡沫箱中,再将泡沫箱装入硅窗保鲜袋内。果实均于(0±0.5)℃的冷库内贮藏100 d,研究不同处理的保鲜效果。结果表明,李果冷藏100 d均未出现腐烂,说明腐烂并不是制约其长期贮藏的主导因素,而严重的果肉褐变和风味下降才是影响安哥诺李长期贮藏的瓶颈;在0℃贮藏70 d之内,三种处理李子的果皮、果肉颜色、风味与入贮前相比虽然有些变化,但并不影响其商品性,能够较好地保持短期贮藏李子的感官品质。总体上,处理1的保鲜效果要优于处理2和处理3,处理3的果实褐变最严重。
- 李国华王文生高芙蓉陈存坤纪海鹏于晋泽
- 关键词：安哥诺李冷藏乙烯吸收剂果肉褐变
- 杏贮藏过程中主要致病菌的分离与鉴定被引量：5
- 2014年
- 为有效控制杏果采后贮藏中的主要致病菌,对贮藏中腐烂小白杏果实上的病菌进行了分离与鉴定。分离并筛选得到了3种主要霉菌,经过形态结构鉴定和显微镜观察,确定为粉红单端孢霉(Trichothecium roseum)、链格孢霉(Alternaria alternata)和天门冬拟茎点霉(Phomopsis asparagi)。经过回接发现,该3种霉菌能使健康杏果致病,且病状与自然发病一致,从这些病斑中又分离得到了相同的霉菌,从而确定该3种霉菌为小白杏采后的主要致病菌。
- 陈存坤高芙蓉冯叙桥王文生李国华于晋泽纪海鹏
- 关键词：病原菌
