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姚婉: 作品数：11 被引量：25H指数：3; 供职机构：天津农学院动物科学与动物医学学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划天津市应用基础与前沿技术研究计划项目更多>>; 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>

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氢化物发生-原子荧光光谱法测定牛肉中的硒含量被引量：7: 2015年; 本试验采用了氢化物发生—原子荧光光谱法测定牛肉中的硒,通过消解液、预还原剂、介质酸的选择等优化了试验条件并测定其检出限、精密度、加标回收率等。结果显示本试验选用2∶1的混合酸作为消解液,6mol/L HCl作为预还原剂,体积比为10%的HCl作为介质酸。硒在0~8μg/L的范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.01ng/mL。在20、30和40μg/L 3个添加水平下牛肉的回收率为94%~104%,相对标准偏差（RSD）为3.80%。该方法具有简便、有效等特点,对肉制品中硒的测定具有一定的参考意义。; 刘丽娜徐发婷赵方红秦顺义姚婉刘佳李玉竹; 关键词：牛肉

不同乳酸菌对玉蜀黍赤霉菌的抑制作用被引量：1: 2016年; 本试验采用双培养平板法和刘振宇等(2005)的方法研究嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、口乳杆菌对玉蜀黍赤霉菌生长、孢子萌发抑制效果的影响。结果表明,三种不同的乳酸菌对玉蜀黍赤霉菌的菌丝生长和孢子萌发具有较强的抑制作用,对玉蜀黍赤霉菌菌丝生长的抑制率分别达到了30%,43%,65%;对玉蜀黍赤霉菌孢子萌发的抑制率随着菌株培养时间的延长而逐渐升高。结果提示,三种乳酸菌对于玉蜀黍赤霉菌菌丝的生长、孢子萌发都有一定程度抑制作用,其中口乳杆菌的抑制效果最好。; 刘丽娜秦顺义姚婉赵方红; 关键词：嗜酸乳杆菌鼠李糖乳杆菌抑制率

氢化物发生-原子荧光光度法测定动物性食品中砷的含量被引量：1: 2016年; 为了检测动物性食品中重金属砷的含量，试验利用硝酸和高氯酸（4：1）对样品进行前处理，采用氢化物发生一原子荧光光度法对样品中的砷含量进行测定。结果表明：食品中的砷在0-10μg／L范围内具有良好的线性关系，得到线性方程Y=117．6773×C＋10．3255，相关系数（R2）=0．99978，检出限为0．033μg／L。在测定的样品中，天津市市售动物性食品鸡肉中的砷含量为（0．0584±0．0683）mg／kg，显著高于其他样品中的砷含量（P〈0．05），而猪肉、牛肉、猪肝脏、鸡蛋、鸭蛋中的砷含量差异不显著（P〉0．05），样品测定的相对标准偏差（RSD）为0．97％～2．15％，结果准确可靠。氢化物发生一原子荧光光度法灵敏度高、简单、快速、准确可靠，可以作为动物性食品中砷含量的检测方法。; 赵方红秦顺义姚婉刘丽娜; 关键词：砷

高效液相色谱法对肉鸡组织样品中黄曲霉毒素B1残留量的测定: 2015年; 为了检测肉鸡组织中黄曲霉毒素B1（AFBl）的残留量，试验采用柱前衍生一高效液相色谱（HPLC）的分析方法，并周该方法对样品进行检测。结果表明：AFB1在0．5～50．0μg／L范围内具有良好的线性关系，相关系数大于0．999，检出限为0．1μg/kg,信噪比（S／N）=3：1。在0．5μg／kg、1．0μg/kg、2．0μg／kg3个添加水平下肝脏组织平均回收率为91．0％-107．0％，肌肉组织平均回收率为94．0％-105．4％，相对标准偏差（RSD）分别为0．8％～1．7％、1．2％-2．O％。说明本方法具有灵敏性、准确性和可重复性，可对动物组织样中AFBl残留进行定性和定量检测。; 姚婉秦顺义王昕赵方红刘丽娜张兰秀

羧甲基壳聚糖硒制备条件的优化: 2017年; 为了优化羧甲基壳聚糖硒的制备条件,试验选择羧甲基壳聚糖、亚硒酸钠及冰乙酸3个因素优化羧甲基壳聚糖硒的制备条件并测定了硒含量和硒的转化率。结果表明:羧甲基壳聚糖硒制备的最佳反应条件为羧甲基壳聚糖1.25 g、1%冰乙酸0.1 m L、亚硒酸钠1.67 g;合成的羧甲基壳聚糖硒为无定形的白色粉末,无臭,硒含量为109.394 3 mg/g,产率为39.49%;通过紫外光谱和红外光谱分析证实,成功合成了羧甲基壳聚糖硒。说明该合成方法具有简便、有效等特点,对保证食品安全、防止环境污染、保障人类健康具有一定的参考意义。; 赵方红王昕秦顺义姚婉刘丽娜; 关键词：壳聚糖亚硒酸钠冰乙酸

羧甲基壳聚糖硒对肉兔全血硒含量以及血清抗氧化功能的影响被引量：5: 2015年; 为了研究羧甲基壳聚糖硒对肉兔全血硒含量以及血清抗氧化功能的影响,试验选取平均体重为2 kg左右的肉兔36只,随机分成3组,每组12只(雌雄各半),Ⅰ组、Ⅱ组分别饲喂在基础日粮中添加羧甲基壳聚糖硒和亚硒酸钠(其含量以硒计均为0.30 mg/kg)的日粮,Ⅲ组为对照组,饲喂基础日粮(其含量以硒计为0.10 mg/kg),试验期为30 d。饲喂10天、20天、30天时空腹采血,30 d后观察羧甲基壳聚糖硒对肉兔全血硒含量和血清抗氧化能力的影响。结果表明:在饲料中添加硒含量相同的羧甲基壳聚糖硒和亚硒酸钠时,与亚硒酸钠组相比,羧甲基壳聚糖硒可以提高肉兔全血硒含量及其血清的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC),降低丙二醛(MDA)活性。20天时,Ⅰ组血清GSH-Px和T-AOC均显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);30天时,Ⅰ组全血硒含量和T-AOC与Ⅲ组相比差异均显著(P<0.05),Ⅰ组CAT活性与Ⅱ组、Ⅲ组相比差异显著(P<0.05)。说明在肉兔饲料中添加羧甲基壳聚糖硒能提高肉兔全血硒含量和血清抗氧化能力。; 王昕王岩秦顺义姚婉; 关键词：肉兔硒含量

不同浓度硒含量的富硒乳酸菌抑制黄曲霉菌生长以及产毒效果的研究被引量：7: 2016年; 为研究不同浓度硒含量的乳酸菌对黄曲霉菌生长及产毒的抑制效果,测定了硒浓度分别为1 0、15、2 0、25μg / m L 的M R S 液体培养基中培养的乳酸菌对黄曲霉菌落生长抑制率、黄曲霉孢子生长抑制率以及黄曲霉产毒量抑制效果.结果显示硒浓度在1 0 -2 5 μg /m L,培养4 8 h 的富硒乳酸菌对于黄曲霉生长的抑制率较乳酸菌组增长了0 . 6 %-9.4%,9 6 h 抑制率达到了 37.1%;培养6 h 的黄曲霉孢子生长抑制率较乳酸菌组增长了 0 . 2 %-6 1 %,24 h 抑制率达到93.6%;产黄曲霉毒素氏抑制率较乳酸菌组提高10.3%-56.6%,2 4 h 抑制率达到了 97.3%.硒浓度达到2 5 滋g/mL的富硒乳酸菌对于黄曲霉生长的抑制率、黄曲霉孢子生长抑制率和产黄曲霉毒素玖抑制率均达到最大.结果提示,富硒乳酸菌对于黄曲霉菌落的生长、孢子萌发以及黄曲霉毒素的产生都有一定程度抑制作用,并且硒浓度达到25μg /m L,抑制效果最好.[; 姚婉赵方红刘丽娜秦顺义; 关键词：乳酸菌黄曲霉菌生长抑制率孢子黄曲霉毒素B1

华北四省市禽蛋和牛奶中硒含量调查被引量：2: 2016年; 为了调查华北四省市禽蛋和牛奶中的硒含量,试验采用氢化物-原子荧光光度法对华北四省市禽蛋和牛奶样品进行测定调查。结果表明:牛奶中的硒含量显著低于禽蛋中的硒含量(P<0.05),而禽蛋中鸭蛋硒含量最高,与鸡蛋相比差异不显著(P>0.05),硒含量大小顺序为鸭蛋(0.186 0 mg/kg)>红皮鸡蛋(0.170 9 mg/kg)>白皮鸡蛋(0.162 7 mg/kg)>牛奶(0.031 7 mg/kg)。天津市蛋奶中的硒含量显著高于其他省市(P<0.05),顺序为天津市(0.211 7 mg/kg)>山西省(0.108 4 mg/kg)>北京市(0.108 3 mg/kg)>河北省(0.092 0 mg/kg)。; 赵方红秦顺义秦建华姚婉刘丽娜; 关键词：硒含量禽蛋

富硒乳酸菌对黄曲霉毒素拮抗效果的研究: 黄曲霉毒素（Aflatoxin）是毒性很强的真菌毒素,具有广泛而稳定的存在的特性,黄曲霉毒素可导致饲料污染,并对动物健康及食品安全造成相当大的影响,严重影响饲料工业以及农业的发展。研究发现,乳酸菌对于黄曲霉毒素具有一定的...; 姚婉; 关键词：黄曲霉毒素B1 抗氧化代谢酶; 文献传递

氢化物发生-原子荧光光谱法测定鸭蛋中的硒含量被引量：1: 2015年; 采用了PF6-2非色散原子荧光光度计测定鸭蛋中的硒。通过对消解液的选择、还原剂的选择、介质酸的筛选等优化了试验条件,并测定其检出限、精密度、加标回收率等。结果表明,硒在0～8μg·L^-1的浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.999 42,检出限为0.01μg·L^-1。在不同的添加水平下,鸭蛋的回收率为83%～100%,相对标准偏差（RSD）为3.80%。该方法具有成本低、操作简单、灵敏度高等特点,对蛋制品中硒的测定具有一定参考意义。; 刘丽娜赵方红徐发婷秦顺义姚婉刘佳李玉竹; 关键词：鸭蛋

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