刘丽娜
- 作品数：12 被引量：25H指数：3
- 供职机构：天津农学院动物科学与动物医学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市应用基础与前沿技术研究计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 富硒乳酸菌对玉米赤霉烯酮拮抗效果的研究
- 玉米赤霉烯酮是由多种镰刀菌（禾谷镰刀菌、三线镰刀菌、黄色镰孢、木贼镰孢、半裸镰孢、茄病镰孢等）产生的非甾体类雌激素的霉菌毒素,可导致畜禽生长性能下降、免疫功能低下和繁殖机能障碍;其被动物食用后会污染肉、乳及其制品进而对人...
- 刘丽娜
- 关键词：玉米赤霉烯酮体外试验血液生化雌二醇抗氧化MRNA表达
- 不同乳酸菌对玉蜀黍赤霉菌的抑制作用被引量：1
- 2016年
- 本试验采用双培养平板法和刘振宇等(2005)的方法研究嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、口乳杆菌对玉蜀黍赤霉菌生长、孢子萌发抑制效果的影响。结果表明,三种不同的乳酸菌对玉蜀黍赤霉菌的菌丝生长和孢子萌发具有较强的抑制作用,对玉蜀黍赤霉菌菌丝生长的抑制率分别达到了30%,43%,65%;对玉蜀黍赤霉菌孢子萌发的抑制率随着菌株培养时间的延长而逐渐升高。结果提示,三种乳酸菌对于玉蜀黍赤霉菌菌丝的生长、孢子萌发都有一定程度抑制作用,其中口乳杆菌的抑制效果最好。
- 刘丽娜秦顺义姚婉赵方红
- 关键词：嗜酸乳杆菌鼠李糖乳杆菌抑制率
- 羧甲基壳聚糖硒对小鼠生长性能、血液硒含量及抗氧化功能的影响被引量：5
- 2016年
- 为研究羧甲基壳聚糖硒对小鼠生长性能、血液硒含量及抗氧化功能的影响,本试验将120只KM小鼠(雌雄各半),随机均分为C组、TI组和T2组,分别喂基础日粮、添加亚硒酸钠的基础日粮和添加羧甲基壳聚糖硒的基础日粮,试验持续28 d。结果表明:T2组小鼠采食量和料重比较C组和T1组分别降低了5.24%、8.66%和4.27%、4.29%;但T2组、T1组和C组间小鼠的采食量、料重比及增重均无显著差异(P>0.05)。T2组小鼠全血硒含量和血浆总抗氧化能力(T-AOC),较C组和T1组分别提高了78.95%(P<0.01)、17.50%(P<0.01)和17.24%(P<0.05)8.05%(P<0.05);T1组小鼠全血硒含量和血浆T-AOC较C组分别提高了52.63%(P<0.05)和8.75%(P<0.05)。T2组和T1组小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别较C组提高了24.65%(P<0.01)和14.13%(P<0.05);T2组小鼠全血GSH-Px活性较T1组提高了9.22%,但未达差异显著水平(P>0.05)。T2组小鼠血浆丙二醛(MDA)含量分别较C组和T1组降低了29.40%(P<0.01)和18.66%(P<0.05);T1组小鼠血浆MDA含量较C组降低了13.21%(P<0.05)。结果提示:羧甲基壳聚糖硒能够提高小鼠血液硒含量和抗氧化能力,其效果优于亚硒酸钠;羧甲基壳聚糖硒对小鼠生长性能无影响。
- 梁易晓刘丽娜秦顺义王昕唐晓娟赵方红
- 关键词：小鼠硒含量抗氧化功能
- 氢化物发生-原子荧光光度法测定动物性食品中砷的含量被引量：1
- 2016年
- 为了检测动物性食品中重金属砷的含量，试验利用硝酸和高氯酸（4：1）对样品进行前处理，采用氢化物发生一原子荧光光度法对样品中的砷含量进行测定。结果表明：食品中的砷在0-10μg／L范围内具有良好的线性关系，得到线性方程Y=117．6773×C＋10．3255，相关系数（R2）=0．99978，检出限为0．033μg／L。在测定的样品中，天津市市售动物性食品鸡肉中的砷含量为（0．0584±0．0683）mg／kg，显著高于其他样品中的砷含量（P〈0．05），而猪肉、牛肉、猪肝脏、鸡蛋、鸭蛋中的砷含量差异不显著（P〉0．05），样品测定的相对标准偏差（RSD）为0．97％～2．15％，结果准确可靠。氢化物发生一原子荧光光度法灵敏度高、简单、快速、准确可靠，可以作为动物性食品中砷含量的检测方法。
- 赵方红秦顺义姚婉刘丽娜
- 关键词：砷
- 高效液相色谱法对肉鸡组织样品中黄曲霉毒素B1残留量的测定
- 2015年
- 为了检测肉鸡组织中黄曲霉毒素B1（AFBl）的残留量，试验采用柱前衍生一高效液相色谱（HPLC）的分析方法，并周该方法对样品进行检测。结果表明：AFB1在0．5～50．0μg／L范围内具有良好的线性关系，相关系数大于0．999，检出限为0．1μg/kg,信噪比（S／N）=3：1。在0．5μg／kg、1．0μg/kg、2．0μg／kg3个添加水平下肝脏组织平均回收率为91．0％-107．0％，肌肉组织平均回收率为94．0％-105．4％，相对标准偏差（RSD）分别为0．8％～1．7％、1．2％-2．O％。说明本方法具有灵敏性、准确性和可重复性，可对动物组织样中AFBl残留进行定性和定量检测。
- 姚婉秦顺义王昕赵方红刘丽娜张兰秀
- 天津地区市售动物性食品中硒含量调查被引量：2
- 2016年
- 为了调查天津地区市售动物性食品肉、蛋、奶中的硒含量,试验采用氢化物-原子荧光光度法对170份样品中硒含量进行了测定。结果表明:动物性食品中硒含量最高的是猪肝脏,与其他动物性食品具有显著性差异(P<0.05);其次是猪肉(0.238 0 mg/kg)、牛肉(0.221 0 mg/kg)、鸡肉(0.200 4 mg/kg),羊肉中硒含量(0.078 3 mg/kg)低于其他肉类食品,但无显著性差异(P>0.05);禽蛋类硒含量无显著性差异(P>0.05),但较高的是白皮鸡蛋(0.309 2 mg/kg),其次是红皮鸡蛋(0.268 9 mg/kg),鸭蛋最低(0.213 1 mg/kg);牛奶中的硒含量显著低于其他动物性食品(P<0.05);河北区动物性食品中硒含量显著高于其他市辖区内的动物性食品(P<0.05),南开区、汉沽区、西青区、河西区之间差异不显著(P>0.05)。说明不同的动物性食品中硒的含量不同,人们可通过调节饮食习惯而满足身体对硒的需求。
- 徐发婷赵方红秦顺义姚婉刘丽娜李玉竹刘佳
- 关键词：硒含量动物性食品肉类禽蛋
- 氢化物发生-原子荧光光谱法测定牛肉中的硒含量被引量：7
- 2015年
- 本试验采用了氢化物发生—原子荧光光谱法测定牛肉中的硒,通过消解液、预还原剂、介质酸的选择等优化了试验条件并测定其检出限、精密度、加标回收率等。结果显示本试验选用2∶1的混合酸作为消解液,6mol/L HCl作为预还原剂,体积比为10%的HCl作为介质酸。硒在0~8μg/L的范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.01ng/mL。在20、30和40μg/L 3个添加水平下牛肉的回收率为94%~104%,相对标准偏差（RSD）为3.80%。该方法具有简便、有效等特点,对肉制品中硒的测定具有一定的参考意义。
- 刘丽娜徐发婷赵方红秦顺义姚婉刘佳李玉竹
- 关键词：牛肉
- 羧甲基壳聚糖硒对小鼠脏器指数、脾脏空斑形成细胞溶血能力及血浆SOD活性的影响被引量：3
- 2017年
- 为研究羧甲基壳聚糖硒对小鼠脏器指数、脾脏空斑形成细胞溶血能力及血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,试验选择KM小鼠60只(雌雄各半)随机分为对照组、亚硒酸钠组和羧甲基壳聚糖硒组,每组20只(雌雄各半)。对照组饲喂基础日粮,亚硒酸钠组和羧甲基壳聚糖硒组分别在基础日粮中添加亚硒酸钠和羧甲基壳聚糖硒(其剂量以硒计均为0.2 mg/kg),试验期28 d。结果表明:羧甲基壳聚糖硒组小鼠脾脏空斑形成细胞溶血能力高于亚硒酸钠组,亚硒酸钠组高于对照组,且差异极显著(P<0.01);羧甲基壳聚糖硒组小鼠血浆SOD活性高于亚硒酸钠组,亚硒酸钠组小鼠血浆SOD活性高于对照组,且羧甲基壳聚糖硒组与亚硒酸钠组之间无显著差异(P>0.05),亚硒酸钠组与对照组之间差异显著(P<0.05);羧甲基壳聚糖硒组与亚硒酸钠组和对照组小鼠的肝脏、肾脏、心脏和脾脏指数相比均有所增加,亚硒酸钠组与对照组相比有所下降,但差异不显著(P>0.05)。说明羧甲基壳聚糖硒与亚硒酸钠均能显著增加小鼠的脾脏空斑形成细胞溶血能力和血浆SOD的活性,但对小鼠的脏器指数无影响。
- 赵方红苏万淑秦顺义刘丽娜秦建华王昕梁易晓
- 关键词：小鼠脏器指数
- 羧甲基壳聚糖硒制备条件的优化
- 2017年
- 为了优化羧甲基壳聚糖硒的制备条件,试验选择羧甲基壳聚糖、亚硒酸钠及冰乙酸3个因素优化羧甲基壳聚糖硒的制备条件并测定了硒含量和硒的转化率。结果表明:羧甲基壳聚糖硒制备的最佳反应条件为羧甲基壳聚糖1.25 g、1%冰乙酸0.1 m L、亚硒酸钠1.67 g;合成的羧甲基壳聚糖硒为无定形的白色粉末,无臭,硒含量为109.394 3 mg/g,产率为39.49%;通过紫外光谱和红外光谱分析证实,成功合成了羧甲基壳聚糖硒。说明该合成方法具有简便、有效等特点,对保证食品安全、防止环境污染、保障人类健康具有一定的参考意义。
- 赵方红王昕秦顺义姚婉刘丽娜
- 关键词：壳聚糖亚硒酸钠冰乙酸
- 华北四省市禽蛋和牛奶中硒含量调查被引量：2
- 2016年
- 为了调查华北四省市禽蛋和牛奶中的硒含量,试验采用氢化物-原子荧光光度法对华北四省市禽蛋和牛奶样品进行测定调查。结果表明:牛奶中的硒含量显著低于禽蛋中的硒含量(P<0.05),而禽蛋中鸭蛋硒含量最高,与鸡蛋相比差异不显著(P>0.05),硒含量大小顺序为鸭蛋(0.186 0 mg/kg)>红皮鸡蛋(0.170 9 mg/kg)>白皮鸡蛋(0.162 7 mg/kg)>牛奶(0.031 7 mg/kg)。天津市蛋奶中的硒含量显著高于其他省市(P<0.05),顺序为天津市(0.211 7 mg/kg)>山西省(0.108 4 mg/kg)>北京市(0.108 3 mg/kg)>河北省(0.092 0 mg/kg)。
- 赵方红秦顺义秦建华姚婉刘丽娜
- 关键词：硒含量禽蛋
