周智敏
- 作品数：6 被引量：9H指数：2
- 供职机构：福州大学更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项福建省高校产学合作科技重大项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种降解AFB<Sub>1</Sub>的漆酶及其基因和应用
- 本发明提供一种降解AFB<Sub>1</Sub>的漆酶及其基因和应用，属于生物技术领域。所述降解AFB<Sub>1</Sub>的漆酶的氨基酸序列如 SEQ ID NO.2所示，编码该漆酶的基因的核苷酸序列的如SEQ ID...
- 叶秀云周智敏李仁宽
- 文献传递
- 产脂肪酶海洋微生物的选育及产酶特性研究
- 脂肪酶(EC 3.1.1.3)能分解或合成高级脂肪酸和丙三醇形成甘油三酸酯酯键,广泛应用于食品、化妆品、油脂、药物、纸浆、洗涤剂、化工产品等有机合成领域。本课题从海洋来源样品中筛选得到产脂肪酶微生物,对其进行诱变育种,并...
- 周智敏
- 关键词：海洋微生物脂肪酶选育发酵条件酶学性质
- 文献传递
- 一种降解AFB<Sub>1</Sub>的漆酶及其基因和应用
- 本发明提供一种降解AFB<Sub>1</Sub>的漆酶及其基因和应用，属于生物技术领域。所述降解AFB<Sub>1</Sub>的漆酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，编码该漆酶的基因的核苷酸序列的如SEQ ID ...
- 叶秀云周智敏李仁宽
- 产脂肪酶海洋微生物的筛选、鉴定及酶学性质研究被引量：4
- 2015年
- 目的：从海洋来源样品中筛选脂肪酶产生菌，并对其进行鉴定和酶学性质研究。方法：以橄榄油为唯一碳源，采用固体平板变色圈观察法筛选脂肪酶产生菌。利用16SrDNA序列分析对其进行鉴定，并对脂肪酶酶学性质进行研究。结果：从海鳗和鲍鱼肠道内容物以及平潭海域、北极和盐湖泥样5个样品中共分离筛选出22株脂肪酶产生菌，其中ZF一16菌株产酶能力较强，根据其形态特征及16SrDNA序列分析鉴定为洋葱伯克霍尔德菌。其酶学性质研究表明，该脂肪酶最适反应pH为9．0，在pH5．0～10．0范围稳定；最适反应温度75℃，当温度小于40℃时较稳定；低浓度（1mmol／L）的Na＋和K＋对脂肪酶的活性有激活作用。Zn2＋对脂肪酶有强烈的抑制作用；对C4－C18均有降解作用，尤其对中长链的三辛酸甘油酯（C8）具有较强的降解能力。结论：从海洋来源的样品中筛选到产脂肪酶能力较强的细菌ZF-16菌株，经鉴定为洋葱伯克霍尔德菌。其所产脂肪酶为碱性高温脂肪酶，对C14-C18底物有降解作用，可用于食品烘焙、废纸脱墨和造纸脱胶工业。
- 周智敏林娟林仙菊王巧煌叶秀云
- 关键词：海洋微生物洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶酶学性质
- 洋葱伯克霍尔德菌产脂肪酶的条件研究被引量：5
- 2017年
- 以课题组从海鳗肠道内容物中筛选获得的洋葱伯克霍尔德菌ZF-16为试验菌株,采用单因素试验和均匀设计试验对其培养基成分和发酵条件进行研究,得到优化的产酶条件为:玉米淀粉0.5%,蛋白胨3.0%,橄榄油10.0%(体积分数),MgSO_4·7H_2O 0.05%,K_2HPO_40.1%,培养基初始pH 6.0~7.0;培养温度30℃,摇床转速120r/min,装液量50 m L/250 m L,接种量2%(体积分数),接种龄18 h,发酵时间68 h。在此条件下发酵,洋葱伯克霍尔德菌ZF-16的脂肪酶活力为72.59 U/m L,较优化前(12.71 U/m L)提高了4.71倍。
- 林仙菊叶秀云周智敏王巧煌林娟
- 关键词：洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶培养基优化发酵条件优化
- Cerrena unicolor漆酶降解AFB1机制探索及其应用研究
- 霉菌毒素是霉菌的次级代谢产物,具有致癌作用、生殖毒性、神经毒性和免疫抑制作用等,是食品和饲料供应链中常见的污染物。黄曲霉毒素B1(AFB1)是霉菌毒素中毒性最强的组分之一。由于黄曲霉毒素污染,每年造成数十亿美元的经济损失...
- 周智敏
- 关键词：漆酶黄曲霉毒素B1降解机制分子对接
