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沈跃军

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇对虾
  • 2篇多酚氧化酶活...
  • 2篇氧化酶活性
  • 2篇生物保鲜
  • 2篇生物保鲜剂
  • 2篇酶活性
  • 2篇南美白对虾
  • 2篇冷冻
  • 2篇白对虾
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜剂
  • 1篇虾头
  • 1篇活虾
  • 1篇保鲜过程

机构

  • 2篇浙江省农业科...

作者

  • 2篇唐宏刚
  • 2篇吴玫瑰
  • 2篇肖朝耿
  • 2篇陈黎洪
  • 2篇沈跃军

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种冷冻带头南美白对虾的加工方法
本发明公开了一种冷冻带头南美白对虾的加工方法，其通过以下方案实现：活虾猝死，清洗消毒，浸泡保鲜，冻结镀冰衣，浸泡保鲜过程中含生物保鲜剂的水或冰和镀冰衣用水含0.3‑0.5g/L乳酸链球菌素（nisin）、0.5‑1.0g...
肖朝耿唐宏刚陈黎洪叶梦迪吴玫瑰沈跃军
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一种冷冻带头南美白对虾的加工方法
本发明公开了一种冷冻带头南美白对虾的加工方法，其通过以下方案实现：活虾猝死，清洗消毒，浸泡保鲜，冻结镀冰衣，浸泡保鲜过程中含生物保鲜剂的水或冰和镀冰衣用水含0.3-0.5g/L乳酸链球菌素（nisin）、0.5-1.0g...
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