您的位置： 专家智库 > >

刘洁

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇国内会议论文

主题

  • 2篇细菌
  • 2篇活性
  • 2篇活性研究

机构

  • 2篇福州大学

作者

  • 2篇赵珺
  • 2篇汪少芸
  • 2篇饶平凡
  • 2篇刘洁
  • 1篇叶秀云

传媒

  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
天然抗冻多肽的制备、分离及细菌低温保护活性研究
赵珺汪少芸刘洁饶平凡叶秀云
天然抗冻多肽的制备、分离及细菌低温保护活性研究
目的：抗冻蛋白具有抑制冰晶生长、减少细胞损伤及保持产品原有组织结构、质地和品质的特点，本研究旨在利用多种分离手段获得一种天然、安全、高活性的抗冻多肽并对其细菌低温保护活性进行研究.方法：利用热水抽提法提取鲨鱼皮胶原蛋白，...
赵珺汪少芸刘洁饶平凡
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0