王猛
- 作品数：15 被引量：33H指数：4
- 供职机构：新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金自治区公益性科研院所基本科研业务费资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 超高效液相色谱串联质谱法检测毒蕈中5种鹅膏多肽类毒素被引量：9
- 2018年
- 目的建立可同时快速检测毒蕈中5种鹅膏多肽类毒素的超高效液相色谱三重四极杆质谱联用(UPLC-MS/MS)分析方法。方法用纯水提取样品,Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,5%甲醇水溶液淋洗,乙腈/甲醇(v/v=2∶3)混合溶液洗脱,洗脱液经UPLC BEH C18色谱柱分离、正离子电喷雾多反应监测模式检测,内标法定量。结果线性范围在0.20~10.00 mg/kg,加标回收率68.7%~125.5%,相对标准偏差0.6%~14.7%(n=6);方法检出限0.02~0.05mg/kg(S/N=3)。结论本方法灵敏、简单、快速且特异性强,适用于突发毒蕈中毒事件中检测鹅膏多肽类毒素的确证分析。
- 雒婉霞王冉冉王庆国肖潇王猛
- 关键词：内标法
- 2015年乌鲁木齐市售熟肉制品、酱腌菜中亚硝酸盐含量调查被引量：5
- 2016年
- 目的是调查市售熟肉制品、酱腌菜中亚硝酸盐的含量。方法为随机抽取乌鲁木齐市市场销售的散装熟肉制品、酱腌菜制品共93份样品进行了检测。结果得到50份熟肉制品中,亚硝酸盐含量合格率为100%,检出率为10%;检测酱腌菜制品43份,亚硝酸盐含量合格率为100%,检出率为100%。结论是市售熟肉制品中未出现大量添加亚硝酸盐的现象,说明市售熟肉制品总体是安全的;酱腌菜制品中亚硝酸盐含量未出现超标现象,但总体含量维持在较高水平。
- 王猛杜相品雒婉霞赵清荣程晓华
- 关键词：熟肉制品酱腌菜亚硝酸盐
- 葡萄酒中16种真菌毒素的同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱同时测定法被引量：3
- 2023年
- 目的 建立稳定同位素内标超高效液相色谱-串联质谱联用法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测葡萄酒中16种真菌毒素的分析方法。方法 葡萄酒样品经乙腈提取后盐析,上清液用纯水1∶1稀释后过0.22μm聚四氟乙烯针式滤膜,加入稳定同位素内标降低基质效应。采用ACQUITY UPLCBETH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)下电喷雾离子源正、负离子模式,内标法定量。结果 16种真菌毒素在一定浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r)均>0.999,方法检出限(limit of detection,LOD)在0.1~50.0μg/kg之间,方法定量限(limit of quantification,LOQ)为0.3~165.0μg/kg。在3个浓度的加标水平下,平均回收率为在62.7%~117.5%之间,相对标准偏差为2.0%~9.5%(n=6)。结论 该方法操作简单、高效、成本低,具有较好的准确度和精密度,可用于大批量葡萄酒中16种真菌毒素的快速、准确定量检测。
- 杨雪丽王猛李菁李方
- 关键词：真菌毒素同位素稀释葡萄酒超高效液相色谱-串联质谱
- 一种葡萄酒样品萃取装置
- 本实用新型涉及一种萃取装置领域，公开了一种葡萄酒样品萃取装置，包括底座，所述底座的顶部设置有凹槽，所述底座左右两侧的外壁上均设置有通孔，且通孔内滑动连接有滑杆，左右两侧所述滑杆相离的一端均固定连接有限位盘，所述滑杆外壁靠...
- 杨雪丽王猛艾依热提·买买提何川川
- 液质联用同位素内标法同时测定3类小麦终产品中4种B类单端孢烯霉族类真菌毒素被引量：5
- 2017年
- 目的建立测定小麦终产品中4种B类单端孢烯霉族类真菌毒素的液质联用同位素内标法。方法馍馍、面包、面条3类样品粉碎混匀后经乙腈-水溶液(84∶16,V/V)提取,Romer Myco Sep 226多功能净化柱净化,Thermo TSQ Quantum Access Max三重四级杆质谱电喷雾负离子源(ESI-),多反应监测(MRM)方式进行检测,同位素内标法定量。结果 4种真菌毒素在5.00μg/L^500μg/L呈良好线性关系(r≥0.999 0),检出限为0.18μg/kg^0.25μg/kg,精密度相对标准偏差为2.46%~10.30%,加标回收率为70.8%~107.6%。结论此方法灵敏度高,线性范围较宽,可满足不同浓度的小麦终产品中4种真菌毒素的同时检测。
- 朱芸雒婉霞赵清荣杨雪丽王冉冉王猛
- 关键词：液质联用真菌毒素
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时检测淡水鱼中23种全氟及多氟烷基化合物
- 2025年
- 目的建立一种有机溶剂提取、固相萃取柱净化、超高效液相色谱⁃串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定淡水鱼中全氟烷基羧酸、全氟烷基磺酸及多氟调聚磺酸3类23种全氟及多氟烷基化合物(perfluorinated and polyfluoroalkyl substances,PFASs)的分析方法。方法优化了色谱分离条件、质谱检测参数,并考察了提取溶剂及固相萃取柱填料对样品加标回收率和净化效果的影响,确定了最佳样品前处理及仪器条件。淡水鱼样品经2%甲酸/乙腈提取后,采用去磷脂PPR Pro小柱净化,以5 mmol/L甲酸铵水溶液和甲醇为流动相,通过C_(18)反相色谱柱分离目标物;质谱采用电喷雾离子源负离子模式(electrospray ionization,ESI-),以多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)检测,稳定同位素内标法定量。结果23种PFASs目标物在0.5∼100.0 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好(r^(2)>0.980),检出限为0.030~0.170μg/kg,定量限为0.100~0.567μg/kg,方法回收率为72.9%~111.0%,相对标准偏差为3.0%~17.5%(n=9)。结论该方法操作简便,灵敏度高,抗干扰性强,精密度好,适用于淡水鱼中23种全氟烷基羧酸、全氟烷基磺酸及多氟调聚磺酸的快速检测分析。
- 杨雪丽王猛杨亚磊罗文涛田家磊李方
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法淡水鱼固相萃取
- 超声辅助衍生—液相色谱串联质谱法快速检测鱼肉中4种硝基呋喃类代谢物残留被引量：6
- 2020年
- 目的建立超声辅助衍生—液相色谱串联质谱快速检测鱼肉中4种硝基呋喃类代谢物残留的方法。方法鱼肉样品经匀质后在超声波辅助下水解和衍生,样品离心后经HLB净化柱净化,正离子模式下通过多反应监测模式(MRM)测定、内标法定量。结果超声温度和时间对衍生反应有影响,当温度为50℃、反应时间为120 min时实验结果最优,4种硝基呋喃代谢物在0.25~25.00μg/kg范围内线性良好,相关系数r>0.9980,检出限0.002~0.050μg/kg、定量限为0.006~0.170μg/kg;在1.0μg/kg和10.0μg/kg的添加水平下,平均回收率为78%~115%,相对标准偏差(RSD)为0.77%~5.38%。结论借助超声辅助衍生和内标法定量可实现鱼肉样品中硝基呋喃类代谢物的快速、准确、高灵敏检测分析。
- 王猛王康康杨雪丽李菁马鑫
- 关键词：鱼肉
- 产地、年份、品种对葡萄干矿物元素含量的影响
- 2022年
- 该研究采集了中国新疆吐鲁番、哈密以及和田3个不同产地、3个年份、2个不同品种共54份葡萄干样品,并测定其中50种矿物元素含量,采用多因素方差分析,研究了产地、年份、品种及其交互作用对样品中矿物元素含量的影响。结果表明,产地因素对葡萄干中矿物元素含量影响最大,葡萄干中Li、Sc、V、Co、Y、Mo、Ba、La、Ce、Ti、Mn、Cu、Al、Ca、Fe、Mg元素含量主要受产地影响,Ni、Rb、Na元素含量主要受年份影响,Sr、Cs、Zn元素含量主要受品种影响。筛选出与产地有关的矿物元素,可以为地理标志葡萄干产地鉴别与保护的研究提供参考。
- 王静静王猛彭静怡周晓明冯悦伍新宇苏敏
- 关键词：葡萄干矿物元素
- 基于酯交换法的植物油中脂肪酸的测定被引量：3
- 2022年
- 目的:本实验通过酯交换气相色谱仪对30种植物油中的脂肪酸组分进行提取、分离和鉴定。方法:采用氢氧化钾-甲醇作为甲酯化试剂,用异辛烷提取待测组分,通过气相色谱仪对新疆地区各个种类植物油中的脂肪酸组成进行分析测定。结果:本组实验所测30份植物油中不饱和脂肪酸的含量均明显高于饱和脂肪酸含量,其中恰玛古籽油中的不饱和脂肪酸含量最高,其质量分数为89.83%。结论:采用酯交换法既简化了实验过程,节省了实验时间,又降低了检测成本以及试剂对人体的危害,真正实现了绿色化学的提取方式。同时通过实验结果分析,得到不同种类植物油中各类脂肪酸的分布信息,为新疆植物油中脂肪酸的相关研究提供参考。
- 王冉冉肖潇王庆国王猛何川川张俊李菁
- 关键词：酯交换植物油脂肪酸
- 新疆居民膳食中丙烯酰胺现状调查
- 2022年
- 目的了解新疆市售油炸焙烤类制品中丙烯酰胺的含量及居民对此类食品的消费量水平,科学评估消费人群膳食丙烯酰胺健康风险,为开展食品安全相关知识的宣传普及,制定相关标准提供科学依据。方法采用随机抽样的方法采集市售油炸焙烤类制品样品,参照GB 5009.204-2014《食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》检测丙烯酰胺含量;通过多阶段分层随机抽样的方法在新疆七个地(州)开展居民膳食丙烯酰胺知晓率及膳食消费量调查,分析膳食丙烯酰胺暴露水平。结果膳食丙烯酰胺的平均暴露水平为0.45μg/(kg bw·d),53.6%的被调查者暴露水平高于第五次中国总膳食研究中的丙烯酰胺暴露水平0.32μg/(kg bw·d),45.83%的居民从未听说过丙烯酰胺,12.02%的居民知晓其危害。结论新疆居民膳食丙烯酰胺存在一定暴露风险,膳食丙烯酰胺的知晓率较低;应加强相关食品安全知识的宣传普及,同时膳食中丙烯酰胺对新疆居民的健康影响也应引起关注。
- 艾依热提·买买提杨雪丽廖佩花肖潇王猛
- 关键词：膳食丙烯酰胺知晓率
