林杰
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种抗氧化活性肽及其制备方法
- 本发明公开了一种抗氧化活性肽及其制备方法，产品是以微生物纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)为菌种，玉米蛋白粉为原料，经液态培养，再通过离子交换层析、凝胶层析、反相色谱和电泳法对发酵液进行分离制备而成；该产品的分...
- 刘晓兰郑喜群王晓杰林杰
- 文献传递
- 一种抗氧化活性肽及其制备方法
- 本发明公开了一种抗氧化活性肽及其制备方法，产品是以微生物纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)为菌种，玉米蛋白粉为原料，经液态培养，再通过离子交换层析、凝胶层析、反相色谱和电泳法对发酵液进行分离制备而成；该产品的分...
- 刘晓兰郑喜群王晓杰林杰
- 文献传递
- 利用纳豆杆菌发酵玉米蛋白粉新工艺研究被引量：12
- 2006年
- 采用纳豆杆菌对经膨化处理的玉米蛋白粉进行发酵,通过测定培养液中可溶性蛋白含量和抗氧化活性,确定实验范围内纳豆杆菌发酵玉米蛋白粉产生抗氧化活性肽的最佳工艺条件为：采用液体培养方式,温度34℃,时间36 h,转速200 r/min,培养基起始pH值7.0,培养液可溶性蛋白含量和抗氧化活性分别达23.67 mg/mL和223.91 U/mL.在该培养条件下,用凝胶层析柱Superdex peptide对纳豆杆菌发酵玉米蛋白粉培养液中肽的分子量分布进行测定,表明培养液中肽的分子量在327～2 382Da之间.
- 王晓杰郑喜群刘晓兰林杰王丽丽李里特
- 关键词：玉米蛋白粉发酵抗氧化活性
- 影响米曲霉QU_(3601)原生质体形成的因素被引量：3
- 2006年
- 研究了酶系统、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂、培养基等因素对米曲霉QU3601原生质体形成的影响,获得了制备米曲霉QU3601原生质体的最适条件,为原生质体技术改良QU3601的生产性能奠定了方法学基础,并为相关霉菌原生质体的制备提供借鉴。
- 孙剑秋臧威刘井权肖静林杰李兵兵蒋本庆
- 关键词：原生质体影响因素
