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冯聪

作品数：3 被引量：19H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：博士后科研启动基金辽宁省科学技术基金更多>>
相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇发酵床
  • 1篇养猪
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇肉品
  • 1篇肉品质
  • 1篇生态
  • 1篇猪肉
  • 1篇猪肉安全
  • 1篇猪舍
  • 1篇猪舍环境
  • 1篇微生物
  • 1篇茎叶
  • 1篇活性
  • 1篇红薯
  • 1篇红薯茎叶
  • 1篇发酵床养猪
  • 1篇安全性

机构

  • 3篇大连工业大学
  • 1篇吉林农业大学
  • 1篇辽宁省食品药...

作者

  • 3篇冯聪
  • 2篇姜雪
  • 2篇张彧
  • 2篇林莉莉
  • 1篇王际辉
  • 1篇范亮
  • 1篇陆军

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
生态猪肉安全生产与加工特性研究
生态养猪又称发酵床养猪,是一种新型的无污染、零排放的有机农业技术。它利用微生物发酵技术将猪的排泄物降解成无害的物质,以达到对环境的保护。 本文以发酵床猪和传统猪为实验对象,系统研究了两种猪在饲养过程中猪体表以及环境中菌落...
冯聪
关键词：发酵床安全性肉品质
文献传递
红薯茎叶黄酮提取物抑菌研究被引量：6
2011年
采用牛津杯法研究红薯茎叶黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果。结果表明,红薯茎叶黄酮提取物对细菌的抑制能力明显强于对霉菌的抑制能力,对细菌的抑制能力明显大于对照苯甲酸钠和丙酸钙。且红薯茎叶黄酮提取物更适于在中性或偏酸性条件下发挥对细菌的抑制作用,稳定性良好,可适应短时高热环境。
冯聪林莉莉陆军姜雪张彧
关键词：红薯茎叶抑菌活性
发酵床养猪猪舍环境与猪体表微生物分布状况的研究被引量：12
2010年
[目的]比较发酵床养猪与传统养猪对猪生产安全性的影响。[方法]对发酵床养猪和传统养猪猪舍环境中和猪体表的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌进行研究。[结果]发酵床养猪猪舍与传统猪舍相比,环境中和猪体表的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌数均较少;发酵床养猪洁净卫生,为猪提供较好的生活环境。[结论]发酵床养猪技术提高了猪的生产安全性。
林莉莉姜雪冯聪范亮王际辉张彧
关键词：发酵床养猪猪舍环境微生物
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