唐源胜
- 作品数：4 被引量：4H指数：1
- 供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 2,4,5-三羟基苯丁酮的合成研究被引量：1
- 2007年
- 讨论了2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)的催化合成方法。结果表明,以1,2,4-三羟基苯为起始原料,在惰性气体保护和催化剂AlCl3的存在下,在芳香烃与水组成的二元混合溶剂中,与丁酸酐反应,经过芳香烃溶剂的后处理,可以得到2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP),产率最高达86%,该方法的优点在于原料易得,操作条件简单,易于控制,收率稳定,产品质量高,成本低。
- 唐源胜赵丽冰林杰黄志勇
- 关键词：催化合成产品质量惰性气体
- 2,4,5-三羟基苯丁酮的油脂抗氧化活性研究被引量：1
- 2012年
- 以油脂过氧化值(POV)为指标,研究THBP的抗氧化活性。采用Schaal烘箱法,以相同浓度的TBHQ和BHT作对照,对THBP、BHT和TBHQ三者的抗氧化效果进行了比较。结果表明,THBP对植物油花生油和动物油猪油均表现出了良好的抗氧化活性,单独使用THBP的最佳使用浓度为0.02%;添加了不同浓度的THBP油样,很好地减缓了油脂的氧化,起到了良好的保护作用,且效果随着THBP浓度的增加而增大,且其抗氧化活性介于TBHQ和BHT之间。
- 唐源胜钟正邓辉甘志聪
- 关键词：过氧化值油脂抗氧化活性
- 芝麻中芝麻酚提取工艺的研究被引量：2
- 2012年
- 文章以芝麻粉为材料,乙醇为萃取剂,研究了芝麻酚提取工艺,对芝麻酚含量进行测定。通过对单因素条件的选择和正交试验,确定了提取芝麻酚的最佳工艺条件为乙醇浓度60%,提取水浴温度80℃,料液比为1∶15,提取时间100 min;在上述的最佳工艺条件下,芝麻酚提取率为20.1 mg/g。
- 唐源胜邓辉钟正甘志聪
- 关键词：芝麻芝麻酚
- 2,4,5-三羟基苯丁酮结晶工艺研究
- 2009年
- 2,4,5-三羟基苯丁酮结晶工艺是以乙醇为溶剂,文章探讨了对不同浓度的乙醇,改变溶质与溶剂的物料比、析晶时间、析晶温度对2,4,5-三羟基苯丁酮析晶的影响,由此确定2,4,5-三羟基苯丁酮析晶的最佳工艺条件,经过结晶后的2,4,5-三羟基苯丁酮纯度达到99.5%以上,满足国际市场的要求。
- 林杰廖金华唐源胜蔡基智
- 关键词：结晶精制复合溶剂
