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陈文耀

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：广东海洋大学农学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金广东省自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇乙烯利
  • 1篇乙烯利处理
  • 1篇纤维素
  • 1篇果胶
  • 1篇果实
  • 1篇果实催熟
  • 1篇菠萝
  • 1篇菠萝蜜
  • 1篇催熟

机构

  • 1篇广东海洋大学
  • 1篇中国热带农业...

作者

  • 1篇王俊宁
  • 1篇丰锋
  • 1篇叶春海
  • 1篇吕庆芳
  • 1篇洪克前
  • 1篇陈文耀

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乙烯利处理对菠萝蜜果实催熟的影响被引量：11
2014年
以干包类型菠萝蜜"75"株系果实为试材,研究0、500、1 000、1 500、2 000 mg/L乙烯利(CEPA)处理对菠萝蜜果实成熟的影响。结果表明:乙烯利处理加速了菠萝蜜果实中淀粉、纤维素和原果胶的降解,促进了菠萝蜜果实总糖、还原糖、蔗糖含量的升高,提早了有机酸和Vc含量高峰的出现,显著地降低了菠萝蜜果实在贮藏前期的蛋白质含量,并提高了贮藏后期蛋白质和可溶性果胶的含量,其中,1 000 mg/L乙烯利处理效果最好。
王俊宁陈文耀丰锋吕庆芳洪克前叶春海
关键词：菠萝蜜乙烯利处理淀粉纤维素果胶
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