吴翔
- 作品数：36 被引量：48H指数：3
- 供职机构：安徽省农业科学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项安徽省软科学研究计划项目公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理环境科学与工程更多>>
- 一种超声波辅助半连续葛根清洗机
- 本实用新型公开了一种超声波辅助半连续葛根清洗机，包括清洗槽、超声波发生器、运输带，喷淋装置、支座和电机，所述清洗槽设置在支座上，其内侧壁和底部均匀设置有超声波发生器；所述运输带的表面排列设有若干竖立的挡板。与现有技术相比...
- 程江华万娅琼吴翔
- 重铬酸盐剂量计在食品辐照加工中的应用
- 2017年
- 重铬酸盐剂量计是国内食品辐照加工行业普遍使用的一种液体化学剂量计。介绍了其工作原理、组成、校准过程等,并简要阐述了重铬酸盐剂量计在食品辐照加工确认和加工控制中的应用,为其今后在国内食品辐照加工中的广泛应用提供参考。
- 吴翔徐宏青
- 关键词：食品辐照
- 农业产业化视角下农产品质量安全与经济效益分析被引量：4
- 2015年
- 对"农户""合作社或者家庭农场"和"公司"3种经验模式下绿稻24常规水稻品种的收成统计进行分析,得出农业产业化具有可持续发展的特性;随着产业链延伸越长,农产品质量安全的风险增大,所获得的经济效益越大。
- 殷俊峰张东红陶运来田素润徐宏青董军吴翔陶澍
- 关键词：农业产业化农产品
- 一种负载白桦脂酸的糖基化玉米醇溶蛋白/透明质酸复合纳米颗粒及其制备方法
- 本发明提供一种负载白桦脂酸的糖基化玉米醇溶蛋白/透明质酸复合纳米颗粒及其制备方法，该制备方法以生物大分子糖基化玉米醇溶蛋白和透明质酸为载体材料，利用反溶剂共沉淀法，将玉米醇溶蛋白溶解于乙醇溶液中，然后在一定的均质速率下将...
- 彭飞尤逢惠吴翔徐怀德
- 茶籽油基低脂沙拉酱的工艺配方研究
- 2024年
- 利用茶籽油部分替代传统沙拉酱中的大豆油,并添加变性淀粉制备茶籽油基低脂沙拉酱,研究产品配方和加工工艺条件。通过单因素试验和正交试验确定茶籽油基低脂沙拉酱的最优工艺配方为沙拉酱用油量30%,茶籽油与大豆油比例为4∶6,羟丙基二淀粉磷酸酯添加量2.5%,黄原胶添加量0.35%,蛋黄液添加量10%,白砂糖添加量5%,食盐添加量1%,白醋添加量4%,柠檬酸添加量0.15%,山梨酸钾添加量0.1%,乙二胺四乙酸二钠添加量0.01%,β-胡萝卜素添加量0.02%,最优工艺配方下制作的沙拉酱具有良好的感官品质,与市售沙拉酱硬度、黏聚性及黏度都很接近。
- 吴翔尤逢惠傅敏彭飞
- 关键词：茶籽油沙拉酱感官评价低脂
- 一种瓜蒌籽预处理一体机
- 本发明公开了一种瓜蒌籽预处理一体机，属于瓜蒌籽加工技术领域。所述瓜蒌籽预处理一体机包括瓜蒌瓤分离桶支架和瓜蒌瓤分离桶，所述瓜蒌瓤分离桶固定在瓜蒌瓤分离桶支架上，瓜蒌瓤分离桶由上壳体和下壳体组成，上壳体、下壳体均为半圆柱型...
- 尤逢惠吴翔鄢嫣魏秀兰李杰
- HPLC法检测明绿萌动过程中牡荆素和异牡荆素含量变化规律被引量：1
- 2017年
- [目的]为更好地利用安徽明绿资源,开展了绿豆萌动试验中牡荆素和异牡荆素的含量变化规律及其高效液相色谱法(HPLC)检测方法研究。[方法]对安徽特产明绿进行萌动40 h,每4 h取样1次,并用HPLC方法对样品中牡荆素、异牡荆素含量进行检测。[结果]萌动过程中牡荆素、异牡荆素基本上处于波动下降趋势,但在萌动8 h时含量最高,分别为0.57、1.02 mg/g,在16 h时含量最低,并且异牡荆素含量是牡荆素含量的2倍左右。[结论]HPLC法检测牡荆素、异牡荆素方法可靠,明绿萌动过程中,8 h时牡荆素、异牡荆素含量较高。
- 万娅琼程江华吴翔
- 关键词：牡荆素萌动
- 一种增香型香菇调味酱及其加工方法
- 一种增香型香菇调味酱及其加工方法，以新鲜香菇为原料，以黄豆、蚕豆、豌豆等为辅料，经过香菇预处理、制备香菇豆糊、香菇丁真空油炸增香、酱料制备、灌装杀菌而成。本发明工艺简单，制作方便，制得的增香型香菇调味酱具有营养美味的优点...
- 尤逢惠董军伍玉菡万娅琼吴翔
- 文献传递
- 一种豆制品生产原料的浸泡用水收集处理系统
- 本实用新型涉及一种豆制品生产原料的浸泡用水收集处理系统，包括泡豆池，以及设置在泡豆池下方的振动分离筛，振动分离筛用于对泡豆池内倒出的大豆进行筛选工作；振动分离筛下方设有泡豆水收集装置，用于对振动分离筛筛下的残渣和漏下的废...
- 程江华徐雅芫吴翔万娅琼
- 文献传递
- 一种酱油渣循环洗脱利用方法、产物及设备
- 本发明涉及一种酱油渣循环洗脱利用方法、产物及设备，步骤包括：将酱油渣与水混合，浸泡、酶化、磨浆、发酵，并离心分离得到盐分液体A和固体残渣A；对盐分液体A进行过滤、静置沉淀，取上清液得到盐分液体B，将盐分液体B作为酱油淋油...
- 程江华徐雅芫钱坤万娅琼吴翔尤逢惠
