王雪亭
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
- 供职机构：北京农学院动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划北京市教委课题更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 细胞连接型屎肠球菌素Enterocin E9特性的研究
- 本研究主要通过琼脂扩散法首次发现肠球菌上清液和菌体都含有Enterocin E9，分析了Enterocin E9的生长特性、热稳定性、酸碱耐受性等生物学特性以及吐温-80的浓度和储藏条件对活性的影响，为Enterocin...
- 周波聂晓华崔德凤王雪亭白燕刘凤华
- 关键词：家畜饲养琼脂扩散法
- 屎肠球菌素E9的产生和特性研究被引量：7
- 2011年
- 用琼脂扩散法分别检测了不同培养时间的屎肠球菌E9无细胞上清液和连接在菌体上的Enterocin E9活性,同时分析了Enterocin E9的生物学特性。结果显示：含Enterocin E9的上清液和菌体都具有抑菌活性,活性大小存在浓度依赖性。在一定时间范围内,其上清液和菌体的活性都随着培养时间的增加而逐渐升高。取上清液进行稳定性分析,结果发现Enterocin E9有很好耐热和耐酸碱性,经121℃处理20 min后其活性仍大部分保留,在pH2~12的范围内37℃下处理4 h仍保持较高活性;不同浓度的吐温-80对其活性无明显影响;室温放置7周后,活性无明显变化。上述实验说明屎肠球菌E9产生的细菌素不仅分泌到上清液中,同时还有较大部分与菌体结合。Enterocin E9稳定性良好,储藏条件简单,具有在畜牧业中应用的潜能。
- 周波刘凤华崔德凤聂晓华王雪亭白燕
- 关键词：屎肠球菌ENTEROCIN抑菌活性
- 细胞连接型屎肠球菌素Enterocin E9特性的研究
- 引言/目的近几年来,有很多关于来自食品的肠球菌产生细菌素的报道,而从动物胃肠道分离到的肠球菌产生细菌素的报道却很少。肠球菌E9由本实验室分离自健康猪胃肠道,经生化及16sDNA鉴定属于屎肠球菌(Enterococcus ...
- 周波聂晓华崔德凤王雪亭白燕刘凤华
