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李强

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：河南农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇荔枝
  • 1篇荔枝果皮
  • 1篇果皮
  • 1篇褐变
  • 1篇褐变因素

机构

  • 1篇武汉生物工程...
  • 1篇河南农业大学

作者

  • 1篇任俊
  • 1篇曹飞
  • 1篇李强

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
荔枝果皮褐变因素以及控制褐变途径的研究进展被引量：7
2006年
荔枝果皮褐变是影响其长期贮藏、缩短货架寿命及降低商品价值的主要因素。对荔枝的褐变因素以及控制褐变的途径进行了探讨,以期达到延长荔枝贮藏期的目的。
任俊曹飞李强
关键词：荔枝褐变因素
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共1页<1>
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