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张桂英

作品数：20 被引量：73H指数：5
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程电子电信生物学更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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化学工程
研究主题：性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
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子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工
植物学
研究主题：植物 拟南芥 光合作用 植物学 英文
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公共卫生与预防医学
研究主题：健康 医院管理 影响因素 老年人 健康教育
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计算机科学与技术
研究主题：计算机 网络 计算机网络 网络安全 数据库
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计算机应用技术
研究主题：计算机网络 网络安全 网络 图像处理 互联网
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生物学
研究主题：植物 动物 基因 克隆 基因表达
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子领域：生态学水生生物学神经生物学普通生物学细胞生物学遗传学生理学生物化学生物物理学分子生物学植物学动物学昆虫学微生物学生物工程古生物学人类学
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