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沈慧杰

作品数:4 被引量:27H指数:2
供职机构:江南大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省农业科技支撑计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
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  • 5个建筑科学
  • 5个政治法律
  • 5个理学
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  • 4个冶金工程

主题

  • 9个淀粉
  • 9个脂肪
  • 8个直链淀粉
  • 8个面粉
  • 8个褐变
  • 7个蛋白
  • 7个生鲜面
  • 7个微生物
  • 6个全麦
  • 6个全麦粉
  • 6个微波处理
  • 6个麦粉
  • 5个代换系
  • 5个代谢
  • 5个代谢产物
  • 5个单核
  • 4个大小孢子发生
  • 4个大孢子
  • 4个大孢子发生
  • 4个代谢工程

机构

  • 9个江南大学
  • 6个南京财经大学
  • 6个中国农业大学
  • 5个常熟理工学院
  • 5个东南大学
  • 4个北京中医药大...
  • 3个安徽工业大学
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  • 3个安徽新华学院
  • 3个安徽医科大学
  • 3个北方工业大学
  • 3个北海道大学
  • 3个北京跟踪与通...
  • 3个北京工商大学
  • 3个北京航空工程...
  • 2个安徽财贸职业...
  • 2个北方民族大学
  • 2个北京工业职业...
  • 2个北京经济管理...

作者

  • 9个沈慧杰
  • 8个朱科学
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  • 6个彭伟
  • 6个郭晓娜
  • 6个李曼
  • 6个张楚楚
  • 6个彭晶
  • 6个杜健
  • 6个张淼
  • 4个何荣海
  • 4个吕超
  • 4个吴满刚
  • 4个常国斌
  • 3个冯新民
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个刘晓宏

传媒

  • 9个中国粮油学报
  • 7个中国油脂
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个食品与机械
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  • 5个林业科学
  • 4个分析化学
  • 4个分子科学学报
  • 4个工业安全与环...
  • 4个中国临床药理...
  • 4个生态学报
  • 4个心理学报
  • 4个现代科学仪器
  • 4个植物营养与肥...
  • 3个商业时代
  • 3个传媒
  • 2个当代电视
9 条 记 录,以下是 1-9
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(2012JSSPITP0283)
相关领域:轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31371849)
相关领域:轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
相关领域:文化科学 经济管理 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省农业科技支撑计划项目(BE2011377)
相关领域:轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省农业科技支撑计划项目
相关领域:农业科学 生物学 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域:医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2014BAD04B03)
中式菜肴与预制调理食品质量标准与安全生产技术研发
相关领域:轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 理学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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