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刘长江

作品数:354 被引量:2,655H指数:24
供职机构:沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金:辽宁省科技厅科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 29个生物学
  • 28个化学工程
  • 28个农业科学
  • 23个医药卫生
  • 22个经济管理
  • 22个理学
  • 21个环境科学与工...
  • 19个自动化与计算...
  • 18个一般工业技术
  • 17个天文地球
  • 17个金属学及工艺
  • 17个建筑科学
  • 16个水利工程
  • 16个交通运输工程
  • 15个石油与天然气...
  • 15个机械工程
  • 15个电子电信
  • 15个电气工程
  • 15个社会学

主题

  • 25个发酵
  • 22个食品
  • 21个抑菌
  • 21个活性
  • 20个蛋白
  • 20个色谱
  • 20个相色谱
  • 19个选育
  • 19个抑菌作用
  • 19个影响因素
  • 19个免疫
  • 18个蛋白酶
  • 18个液相色谱
  • 18个稳定性
  • 18个离子
  • 17个毒性
  • 17个养殖
  • 17个液相
  • 16个动力学
  • 14个糖苷

机构

  • 45个沈阳农业大学
  • 18个大连水产学院
  • 17个浙江大学
  • 16个大连工业大学
  • 16个大连大学
  • 16个中国科学院
  • 15个大连海洋大学
  • 15个大连理工大学
  • 15个大连医科大学
  • 15个辽宁师范大学
  • 15个上海交通大学
  • 14个东北大学
  • 14个大连海事大学
  • 14个渤海大学
  • 14个东北师范大学
  • 13个辽宁中医药大...
  • 12个鞍山师范学院
  • 12个大连轻工业学...
  • 12个辽宁工业大学
  • 10个北京中医药大...

作者

  • 45个刘长江
  • 13个孟宪军
  • 13个李天来
  • 12个张春红
  • 11个李伟
  • 10个王贺新
  • 10个翟玉春
  • 9个李丽
  • 9个纪淑娟
  • 9个汪秋宽
  • 9个佟长青
  • 8个丁君
  • 8个杨玉红
  • 8个李根柱
  • 8个张丽
  • 7个张彦龙
  • 7个李玲
  • 6个初杰
  • 6个冯叙桥
  • 5个曹旭鹏

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 23个食品科学
  • 21个食品科技
  • 21个沈阳农业大学...
  • 18个安徽农业科学
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个中国酿造
  • 16个水产科学
  • 15个北方园艺
  • 15个江苏农业科学
  • 15个粮食与油脂
  • 14个中国水产科学
  • 14个中国老年学杂...
  • 13个生态学报
  • 13个土壤通报
  • 13个中国调味品
  • 12个黑龙江科技信...
  • 12个种子
  • 11个化工科技
  • 9个分子科学学报
45 条 记 录,以下是 1-10
辽宁省科技厅科技攻关项目
相关领域:医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 金属学及工艺
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001)
主要农产品精深加工及综合利用技术
相关领域:轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
公益性行业(农业)科研专项
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
相关领域:医药卫生 自动化与计算机技术 经济管理 文化科学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(05L391)
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20076007)
相关领域:生物学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省科技厅科技攻关项目(2000050107)
相关领域:生物学 医药卫生 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20266005)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省教育厅科技攻关项目(2004D166)
相关领域:轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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