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张今

作品数：10 被引量：6H指数：2
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温医学与食品冷冻研究所更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金上海市教育发展基金会晨光计划项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程一般工业技术生物学更多>>

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上海理工大学能源与动力工程学院低温医学与食品冷冻研究所
研究主题：冷冻干燥 差示扫描量热法 水溶液 玻璃化转变 DSC
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上海理工大学
研究主题：数值模拟 高校 实证研究 网络 大学生
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上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：数值模拟 气动性能 风力机 传热 太阳能
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上海理工大学医疗器械与食品学院生物医学热科学研究所
研究主题：低温保护剂 玻璃化 冷冻干燥 DSC 数值模拟
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上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：微胶囊 食品 真空冷却 稳定性 毕赤酵母
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