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王雷

作品数：2 被引量：29H指数：1
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金浙江省大学生科技创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 大黄鱼 稳定性 壳聚糖
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