2024年8月28日
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严利强
作品数:
41
被引量:96
H指数:5
供职机构:
浙江旅游职业学院
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发文基金:
川菜发展研究中心项目
中国肯德基餐饮健康基金
四川省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
经济管理
自动化与计算机技术
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合作作者
邓红
四川烹饪高等专科学校食品科学系
贾洪锋
四川烹饪高等专科学校食品科学系
王鑫
四川烹饪高等专科学校食品科学系
林丹
四川旅游学院
王良云
四川旅游学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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7
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浙江旅游职业学院
研究主题:高职院校 旅游 高职 大学生 高校
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四川烹饪高等专科学校
研究主题:高职高专 川菜 大学生 饮食文化 高校
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浙江大学
研究主题:数值模拟 高校 水稻 影响因素 实证研究
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研究领域
浙江大学宁波理工学院
研究主题:高校 教学改革 大学生 实践教学 阻燃
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研究领域
四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题:电子鼻 主成分分析 电子舌 茶多酚 豆瓣
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所获资助
研究领域
浙江大学机械工程学系
研究主题:大批量定制 CAD 知识管理 故障诊断 数控机床
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研究领域
四川旅游学院
研究主题:旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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