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蒋志红

作品数：10 被引量：130H指数：7
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省重大科技兴海项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 营养成分 青鳞鱼 酶解 稳定性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湛江海洋大学水产学院
研究主题：同工酶 南美白对虾 军曹鱼 盐度 凡纳滨对虾
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湛江海洋大学食品科技学院食品科学工程系
研究主题：生产工艺 营养成分 酶解 软罐头 降血压肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湛江海洋大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：生产工艺 稳定性 质量指标 产品质量 正交试验
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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