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陈瑞

作品数：8 被引量：102H指数：6
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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南京财经大学食品科学与工程学院
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南京财经大学
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
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