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张坤

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家级星火计划辽宁省高校创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

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大连工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 酿酒酵母 酶学性质 分离纯化 大麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 刺参 自溶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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