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董全

作品数：98 被引量：892H指数：18
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划国家高技术研究发展计划国家留学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

共 7 条 记 录，以下是 1-7
西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学
研究主题：大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南农业大学
研究主题：家蚕 水稻 紫色土 小麦 土壤
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 食品工业 茶叶 生理功能 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南农业大学食品科学学院食品科学系
研究主题：贮藏 银杏 茶叶 红桔 种子
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
重庆市农产品加工技术重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 豆渣 热风干燥 理化特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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