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刘聪

作品数：3 被引量：18H指数：3
供职机构：大连水产学院食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅资助项目大连市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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大连水产学院食品工程学院
研究主题：感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室
研究主题：酒店 分子量分布 清洁生产 岩藻聚糖硫酸酯 大豆分离蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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