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郭俊杰

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省高等学校科技创新项目博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 山西老陈醋 抗氧化 发酵 抗氧化活性
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