2024年8月31日
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刘楚怡
作品数:
11
被引量:190
H指数:4
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
薛文通
中国农业大学食品科学与营养工程...
张惠
中国农业大学食品科学与营养工程...
李阳
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘蓉
中国农业大学食品科学与营养工程...
张春娥
中国农业大学食品科学与营养工程...
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薛文通
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
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供职机构
所获资助
研究领域
张惠
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
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供职机构
所获资助
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李阳
供职机构:中国农业大学
研究主题:样品前处理 致敏蛋白 有机溶剂 电子鼻 酿造
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供职机构
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刘蓉
供职机构:中国农业大学
研究主题:水稳定性 醇溶蛋白 玉米醇溶蛋白 纳米纤维膜 溶剂混合
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王玮
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:食物过敏原 食品 掺假 食品过敏原 小麦品质
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供职机构
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李永歌
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:保护剂 抗高温 菌种 成活 菌落
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张泽俊
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:红富士苹果 气相色谱 多糖 气相色谱-嗅闻 挥发性成分
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于章龙
供职机构:运城学院
研究主题:黑小麦 酸性电解水 杀菌 益生菌 抽提
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张春娥
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:亚油酸 化学修饰电极 酸价 玉米油 分析方法
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