您的位置： 专家智库 > >

张璘

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院生物学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 6个调味
  • 6个调味品
  • 4个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉
  • 3个豆渣
  • 3个豆豉
  • 3个多菌种
  • 3个多菌种发酵
  • 3个多糖
  • 3个亚麻
  • 3个亚麻脱胶
  • 2个大杏
  • 2个蛋白质
  • 2个定向选育
  • 2个豆酱
  • 2个多糖提取
  • 2个多糖提取工艺
  • 2个杏鲍菇
  • 2个选育

机构

  • 6个齐齐哈尔大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个齐齐哈尔轻工...
  • 1个教育部
  • 1个湖南科技学院
  • 1个怀化学院

资助

  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个国家民委科研...
  • 1个湖南省高校科...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个湖南省重点学...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个齐齐哈尔大学...
  • 4个中国酿造
  • 4个农产品加工（...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个纺织学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个高师理科学刊
  • 2个应用与环境生...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个饲料工业
  • 2个微生物学杂志
  • 2个齐齐哈尔轻工...
  • 2个Agricu...

地区

  • 3个黑龙江省
  • 2个湖南省
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴耘红
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：马铃薯渣 发酵 固态发酵 豆渣 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冮洁
供职机构：教育部
研究主题：菌丝体 发酵 T-PA 组织型纤溶酶原激活剂 里氏木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋继丰
供职机构：怀化学院
研究主题：发酵 果酒 酸浆 发酵工艺 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋继峰
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院生物学系
研究主题：多菌种发酵 调味品 生产新工艺 膨化大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江洁
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：羊肚菌 多糖 菌丝体多糖 抗氧化性 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武秋立
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院
研究主题：酱油 产品质量 发酵 调味品 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0