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程贺

作品数：8 被引量：28H指数：3
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个生物学
  • 11个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个蛋白
  • 11个酵母
  • 9个蛋白质
  • 9个响应面
  • 9个麦芽
  • 8个酿酒
  • 8个酿酒酵母
  • 8个酶活
  • 7个电泳
  • 7个酶活力
  • 6个荧光
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白含量
  • 4个蛋白提取
  • 4个蛋白质含量
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 3个代谢
  • 3个单糖
  • 3个蛋白酶

机构

  • 13个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个贵州大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个大连医科大学
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个四川理工学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个华润集团有限...
  • 1个华夏长城葡萄...
  • 1个大连民族大学

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 8个“十一五”国...
  • 6个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个北京市科技计...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市博士后...
  • 2个北京市重大科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个工业生物技术...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个贵州省星火计...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省工业攻...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
  • 8个中国酿造
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 7个食品工业
  • 6个微生物学通报
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国微生态学...
  • 5个食品科学
  • 5个农业机械
  • 5个中国食品添加...
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  • 4个分子科学学报
  • 4个食品与机械
  • 4个酿酒科技
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个酿酒
  • 3个安徽农业科学
  • 3个西北农业学报

地区

  • 8个辽宁省
  • 2个江苏省
  • 2个北京市
  • 1个四川省
  • 1个贵州省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚月秀
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 植酸酶 发芽过程 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董学艳
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 牛血清白蛋白 美拉德反应 葡萄糖 抗菌蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈佩佩
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：超氧阴离子自由基 SOD O2 金属 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙付保
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵优化 酶解 羟脯氨酸 啤酒酵母 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：胶原蛋白 酶法提取 响应面法优化 鳕鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀琳
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：酶活力 发芽过程 发芽 大麦 国产大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴永哲
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：双向电泳 酿酒酵母 蛋白质组 环境工程学 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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