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刘为

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：浙江海洋学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电气工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程

主题

  • 11个发酵
  • 7个固定化
  • 6个碎肉
  • 6个酶水解
  • 6个高F值寡肽
  • 5个蛋白
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个鱿鱼
  • 5个杆菌
  • 4个低值水产品
  • 4个电池
  • 4个豆芽
  • 4个相对分子质量
  • 4个相对分子质量...
  • 4个纳豆
  • 4个纳豆芽孢杆菌
  • 4个菌种
  • 4个发酵用
  • 4个分子质量分布

机构

  • 13个浙江海洋学院
  • 2个中国海洋大学
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个国家海洋技术...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个佳木斯大学
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个舟山市疾病预...
  • 1个浙江省舟山市...
  • 1个浙江东海海洋...

资助

  • 12个国家公益性行...
  • 7个舟山市科技计...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个海洋公益性行...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个舟山市科技局...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个浙江省大学生...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省厅市会...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个国家海洋公益...

传媒

  • 8个海洋与湖沼
  • 8个浙江海洋学院...
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品工业
  • 4个中国海洋药物
  • 4个水产学报
  • 3个海洋湖沼通报
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个海洋科学
  • 2个中国生化药物...
  • 2个渔业现代化
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个海洋学研究
  • 2个上海海洋大学...

地区

  • 12个浙江省
  • 1个天津市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
罗红宇
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋茹
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张飞
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：发酵用 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳玲
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：发酵用 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海军
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：发酵 黑曲霉 假单胞菌 菌株 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 碎肉 氨基酸组成 发酵 纳豆芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秋萍
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 碎肉 氨基酸组成 发酵 纳豆芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄程
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：高F值寡肽 寡肽 酶解 生理活性 醒酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋敏
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：复凝聚法 金枪鱼 微胶囊 发酵 水产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春利
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：发酵用 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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