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张玥

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江南大学化学与材料工程学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

领域

  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 3个氧杂
  • 3个缩酮
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋糕
  • 1个低功率
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  • 1个顶空
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个多酚
  • 1个多糖
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  • 1个性能研究
  • 1个嗅探
  • 1个选择性
  • 1个衍生化
  • 1个氧乙烯

机构

  • 3个江南大学
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资助

  • 3个教育部“新世...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省精细石...
  • 1个食品科学与技...

传媒

  • 3个精细化工
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  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
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  • 1个化学学报
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  • 1个物理化学学报
  • 1个分析试验室
  • 1个园艺学报
  • 1个光谱学与光谱...
  • 1个质谱学报
  • 1个石油化工
  • 1个中国洗涤用品...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个现代食品科技

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘杨岷
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：顶空固相微萃取 香味物质 顶空固相微萃取法 苹果酒 新疆野苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏咏梅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：表面活性剂 甜菊糖苷 脂肪酶 聚氧乙烯醚 甜菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婉男
供职机构：江南大学化学与材料工程学院
研究主题：LEWIS酸 氧杂 甘油 癸烷 螺环
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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