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敖灵

作品数:54 被引量:426H指数:12
供职机构:泸州老窖股份有限公司更多>>
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相关领域:轻工技术与工程经济管理生物学文化科学更多>>

领域

  • 67个轻工技术与工...
  • 44个农业科学
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  • 37个化学工程
  • 34个生物学
  • 31个医药卫生
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  • 17个一般工业技术
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  • 6个建筑科学
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  • 4个矿业工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程

主题

  • 56个发酵
  • 53个白酒
  • 44个微生物
  • 44个香型
  • 44个香型白酒
  • 42个风味
  • 41个浓香
  • 41个浓香型
  • 40个酿酒
  • 40个浓香型白酒
  • 39个酿造
  • 35个食品
  • 34个色谱
  • 33个风味物质
  • 31个窖泥
  • 30个糟醅
  • 29个蒸馏
  • 26个糖化
  • 23个乳酸
  • 20个丢糟

机构

  • 29个泸州老窖股份...
  • 21个四川理工学院
  • 16个四川农业大学
  • 11个北京工商大学
  • 9个四川大学
  • 9个重庆大学
  • 4个江南大学
  • 3个教育部
  • 3个四川轻化工学...
  • 3个四川省食品发...
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  • 2个陕西科技大学
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  • 2个中国科学院成...
  • 2个北京轻工业学...
  • 2个泸州市酿酒科...
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  • 1个华西医科大学...

资助

  • 41个国家自然科学...
  • 37个国家科技支撑...
  • 36个四川省科技支...
  • 32个四川省科技计...
  • 30个国家高技术研...
  • 22个酿酒生物技术...
  • 20个四川省应用基...
  • 19个四川省自然科...
  • 16个泸州老窖科研...
  • 15个四川省重点科...
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  • 12个四川省科技厅...
  • 11个中央高校基本...
  • 11个四川省教育厅...
  • 10个中央高校研究...
  • 9个国家重点基础...
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  • 9个国家科技重大...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个四川省教育厅...

传媒

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  • 9个分析化学
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  • 9个微生物学通报
  • 9个食品与机械
  • 9个西南农业学报
  • 9个四川理工学院...
  • 8个四川农业大学...

地区

  • 54个四川省
  • 11个北京市
  • 3个江苏省
  • 3个重庆市
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邓波
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁海龙
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:高粱 白酒 丢糟 中国白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖宗华
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋川
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 白酒 广式香肠 挥发性风味物质 白酒丢糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酒瓶 泸州老窖 白酒 大曲 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 白酒丢糟 丢糟 混合菌 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书亮
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:乳酸菌 微生物 降解 氯氰菊酯 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凤鸣
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酿酒 文档管理 电子文件 品牌管理 GC-MS法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 白酒 糟醅 窖泥 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙啸涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 塑化剂 大曲 黄酮 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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